葡萄富含葡萄糖及多種維生素,保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯,還能提高血漿白蛋白濃度,降低轉氨酶含量。法國《處方》雜誌為我們盤點了吃葡萄的一些健康益處。
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殺死癌細胞
美國賓州州立大學最新研究發現,葡萄中的化合物能殺死培養皿中及小鼠體內的結腸癌乾細胞;另一項研究發現,吃葡萄的小鼠,腫瘤發生率降低了50%。
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抑製呼吸道炎症
美國喬治亞州立大學研究表明,葡萄中的白藜蘆醇可作為抗氧化劑對抗由呼吸道病原菌引起的炎症。
3
助減肥
美國佛羅裡達大學最新研究證實,葡萄籽油可減緩人體脂肪細胞的形成,有效降低體重,避免肥胖。
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減輕化療副作用
澳大利亞阿德萊德大學研究表明,葡萄籽能顯著減輕化療引起的小腸炎症和組織損傷。
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有益視力
中國暨南大學和中國科學院聯合研究發現,葡萄籽中富含的低聚原花青素,可通過抑製細胞凋亡保護眼睛視力。
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防曬
美國巴塞隆納大學和西班牙國家研究委員會的研究人員表示,葡萄中的黃酮類物質可以阻止破壞皮膚的酶產生,使皮膚細胞免受傷害,甚至能預防皮膚癌。
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助記憶
美國一項最新研究證明,吃葡萄有助減緩甚至防止記憶衰退。美國辛辛那提大學研究人員通過觀察12名75~80歲有記憶力喪失早期癥狀的志願者發現,常喝葡萄汁的志願者,記憶水準呈上升趨勢。葡萄汁富含的抗氧化物質是橙汁的4倍,有助保持血管彈性、降血壓。