晝夜均而寒暑平——秋分到了

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小編導讀

秋天的時光真的是美好，天高雲淡、日光溫柔、暑氣消散、瓜果飄香……在這早晚已經略帶涼意的時節，我們迎來了秋分節氣。快來看秋分節氣的養生須知吧——

「秋分」何解

「秋分」為公曆9月23日左右，是秋季的第四個節氣，為二十四節氣的第十六個節氣。《月令七十二候集解》釋：分者平也，此當九十日之半，故謂之分。

意思是秋季前後九十天，秋分恰居之中，從而將秋季平分為二。《春秋繁露·陰陽出入上下篇》說：「秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。」意思是此時一天24小時晝夜均分，各12小時。

我國古代將秋分分為三候：

一候雷始收聲，二候蟄蟲坯戶，三候水始涸。

秋分之後，白天逐漸變短，黑夜漸次變長，晝夜溫差逐漸加大，幅度將各高於10℃以上，氣溫逐日下降，一天比一天冷，逐漸步入深秋季節。如俗語說：「一場秋雨一場寒」「白露秋分夜，一夜冷一夜」「八月雁門開，雁兒腳下帶霜來」，東北地區降溫早的年份，秋分時節見霜已不足為奇。

秋分吃芋頭

秋分節氣還有「吃芋頭」「吃秋菜」等傳統飲食習俗。如北京就有秋分節氣吃芋餅的習慣，北京稻香村每年亦有應時生產「秋分芋餅」上市的傳統，一層層酥皮像盛開的花瓣，好看又好吃，深受人們的喜愛。像廣東江門市開平蒼城鎮，昔日即有春分、秋分吃春菜、秋菜的習俗。春分那天吃的是「春碧蒿」，秋分那天吃的是「秋碧蒿」，既有期望家人平安健康、少生病痛的民俗價值，亦有養生保健的實用價值。

芋頭味甘微辛、性平，入脾胃經，既有益氣補脾等補益功效，同時又可輔助治療大便秘結、甲狀腺腫大、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關節炎等病。現代研究表明，其營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2等多種成分。既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，為秋補素食一寶，且溫軟易消化，最宜秋分時節食用。

秋季，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂、閉藏，生活起居養生也要相應調整。《素問·至真要大論》謂：「謹察陰陽之所在而調之，以平為期。」秋分節氣的飲食養生最為重要，合理飲食才能避開疾病的發生。所以，在飲食調養上，應以陰陽平衡作為出發點。

秋分時節防秋燥

秋分的「燥」不同於白露的「燥」「溫燥」，而是「涼燥」，因此飲食上要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，比如芝麻、核桃、糯米等，秋天上市的果蔬像蓮藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子等，都是調養佳品。

值得注意的是，秋分後寒涼氣象日漸濃鬱，如果本身脾胃不好，經常腹瀉，水果吃多了也可能誘發或加重疾病。預防秋燥方面，對運動養生來說，每次鍛煉後應多吃一些滋陰、潤肺、補液、生津的食物，比如生梨、芝麻、銀耳等。若出汗較多，還可適量補充一些淡鹽水，補充時以少量、多次、緩飲為準則。

秋分還宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護頤養胃氣。

如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果，會導致濕熱內蘊，毒滯體內，引起腹瀉、痢疾等，故有「秋瓜壞肚」之民諺，老人、兒童及體弱者尤要注意。

秋分宜進補

由於從炎夏轉入涼秋，人體常常覺得比較舒服，由於「疰夏」而致的身體消瘦也漸漸地恢復，胃口和精神的轉好，使秋季因此成了一個進補的好季節。在進補過程中宜平補。所謂平補，就是選用寒溫之性不明顯的平性滋補品。另外秋季陰陽雖相對平衡，但燥是秋季的主氣，由於「天人相應」，肺臟易被燥所傷。因此，進補時還應當注意潤補。可用養陰、生津、潤肺，採取平補、潤補相結合的方法，以達養陰潤肺的目的。補肺潤燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等性柔、含水分較多的甘潤食物。一方面，可以直接補充人體的水分，以防止口唇開裂等氣候乾燥對人所產生的直接傷害；另一方面，通過這些食物或藥物補養肺陰，防止因機體在肺陰虛的基礎上再受燥邪影響，產生疾病。晨飲淡鹽水，晚飲蜂蜜水，既是補水分、防便秘的好方法，又是養生抗衰的重要措施。

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