雞蛋好吃難保存？教你3個保存雞蛋的小妙招，放多久都不變質

雞蛋是生活中常見的食材，營養價值跟蛋白質都非常高，多吃雞蛋能增強人體免疫力。雞蛋的做法也很多，不管是炒雞蛋還是煎雞蛋都是不錯的美味，深受老人孩子的喜愛。但雞蛋如果放的時間久了，就會變得不新鮮甚至出現變質的現象，不僅影響口感而且還會對產生危害。下面小編就教大家3個保存雞蛋的小妙招，放多久都不變質

妙招一：食用油保存法。雞蛋的保存是有技巧的，如果想長期保存雞蛋，在保存新鮮雞蛋的時候切記不要用手清洗。雞蛋如果用水清洗後會破壞表面的保護膜，不利於保存。將食用油均勻塗抹在每個雞蛋的表面，放進托盤中，要讓每個雞蛋有單獨的呼吸空間。塗抹食用油能阻止雞蛋殼內的二氧化碳與水的蒸發，還能阻止細菌侵入

妙招二：冰箱保存法。冰箱可以說是使用最頻繁的家電了，能夠起到有效保鮮的作用，所以我們是可以利用冰箱來保存雞蛋的。不過用冰箱保存雞蛋需要注意兩點，第一不能放進冷凍室，因為冷凍室的溫度太低會對雞蛋造成損壞。第二放的時候要大頭朝上不能橫著放，雞蛋尖的部分朝下能減少與空氣的接觸，起到延長保存期限的效果

妙招三：大米儲存法。基本上每家每戶存儲的都有大米，我們只需要將要保存的雞蛋埋進大米中即可。大米的吸水性很強能夠給雞蛋提供一個乾燥的環境，同時大米能夠防潮防止細菌從表面進入雞蛋內部，當我們想吃的時候再拿出來即可，使用操作上都非常方便。以上就是關於雞蛋如何保持的3個小妙招了，不知道你們學會了嗎？