秋季養生，每天一碗豆，補血又排毒

俗話說：「一夏無病三分虛」，立秋過後氣溫逐漸由升溫轉成降溫，氣候雖然早晚涼爽，但人極易倦怠、乏力等。根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的原則，此時最適合養生。那麼，秋季養生吃什麼呢？光吃大魚大肉不行，會吃更重要。

秋季養生吃一豆，補血又排毒

說到秋季養生，很多人自然而然就想到要進補，食材不外乎滋補藥膳或者大魚大肉，但是進補是按需進行，盲目進補得不償失。那麼，秋季進補吃什麼好呢？給你推薦1種豆，尤其適合秋季補血、排毒！

我們要說的豆，就是紅豆！紅豆一直都有極高的養生價值，中醫認為紅豆有滋補輕身、健脾養胃、利水祛濕、通乳腺、補血排毒的功效，紅豆可以直接食用，可入葯，好處很多。

常吃紅豆，能獲得3大好處

1、補血養心

《本草綱目》中記載紅豆為「心之谷」，認為其有養心的功效，常吃紅豆可以清心火，也可補心血。紅豆富含粗纖維，可降血脂、降血壓，改善心臟活動等功效。

2、祛濕消水腫

紅豆或者說赤小豆，一直被視為祛濕的食材，因為紅豆中富含鉀元素，外皮中含有皂角苷，有很強的利尿祛濕作用，對改善因濕氣重引起的腳氣病和腎臟功能衰退引起的下肢水腫有很好的緩解作用。

3、健脾胃

養生一定要先調理脾胃，因為脾胃健康，吸收才好，因此秋季吃點紅豆養生很合適。紅豆在中醫裡一直被視為調理脾胃的好食材，每天吃一些，脾胃好了，吸收好，養生效果翻倍。

紅豆怎麼吃？分享2個食譜

1、紅豆陳皮粥——祛濕排毒

材料：紅豆250克、陳皮8克、調料適量

做法：提前將紅豆浸泡2小時清水，撈出待用；陳皮用溫水泡軟待用。鍋裡放水燒開，倒入紅豆，煮30分鐘左右，待紅豆煮熟熄火後就放入陳皮，上蓋，燜10分鐘即可食用。可根據個人口味加少許食鹽，不建議放糖，不利於祛濕排毒。

2、蓮子百合紅豆沙——補血養心

材料：紅豆500g、白蓮子30g、百合10g 、陳皮少許

做法：陳皮用溫水泡軟，其餘材料用清水浸泡2小時。鍋裡的水燒開後，帶入所有材料，熬煮至水開後改成中火慢熬30分鐘即可食用。蓮子百合紅豆沙有補血養心的作用，食用的時候可以放少許冰糖調味，不建議吃太甜。