2018年底美國癌症學會發表的《2018年全球癌症統計數據》顯示，2018年全球新增癌症病例 1800萬，死亡病例960萬，其中，我國新增病例380.4萬，死亡病例229.6萬，我國癌症發病率、死亡率全球第一。①
如此高的發病率及死亡率，讓越來越多的人「談癌色變」，於是各種「防癌方法」層出不窮，但你的防癌方法真的對嗎？是否是在「假裝」防癌？
你是否一直在「假裝」防癌？
現在許多人會半年或一年進行一次體檢，這是一個很好的習慣，但是有人認為通過日常的普通體檢報告可以檢測自己是否患有癌症，這種想法可能就不是特別正確了。
中國醫學科學院腫瘤醫院深圳醫院體檢科醫生尚曉飛指出，通過普通體檢和防癌體檢兩種方法篩查癌症，就好比普通人看小偷和警察看小偷，那是完全不一樣的眼神。相較於普通體檢，防癌體檢篩查的精準度、目標性等都更強。②
在防癌的路上，還會遇到一種人，他們會告訴你吃這個能防癌，吃那個能防癌，這是真的嗎？
廈門大學附屬中山醫院腫瘤科副主任醫師潘戰和2019年7月23日在其個人公眾號「腫瘤專科醫生」上發文指出，並不能否認許多研究提示某些食物含有抗癌成分，但並不代表可以靠吃這種或幾種食物防癌。
許多研究提示某些食物含有抗癌成分，是為了尋找可能的抗癌藥物，因為實驗研究是從這種食物中提取到某個成分，然後用一定劑量（必須得達到的一定的劑量濃度）對動物進行實驗；如果真的在日常生活中單靠吃這種食物，那為了達到這個抗癌效果所需要的劑量，得吃多少東西？③
所以，所謂的飲食防癌是要更科學的飲食，而不是狂吃所謂的「防癌食物」。
日常防癌，記住這十大權威建議
那日常生活中究竟怎樣才算正確防癌呢？
2018年，兩大世界權威機構——世界癌症研究基金會（WCRF）和美國癌症研究所（AICR）發布了一份癌症預防的報告。這份報告對數十年來有關癌症的研究證據進行了總結，在飲食、營養、運動等方面共提出了十大防癌建議。④
圖片來源：WCRF官網
1
保持健康的體重
一定要將體重保持在正常範圍內，同時要避免在成年期體重增加。
一項發表在《新英格蘭醫學雜誌》上的研究指出，脂肪超標與結腸癌、食道癌、腎癌、子宮癌、乳腺癌、胃癌、肝癌、膽囊癌、卵巢癌、胰腺癌、腦膜瘤、甲狀腺癌、多發性骨髓瘤等13種癌症的發生有關。⑤
2
積極參加運動
日常生活中要養成多鍛煉身體的習慣，並且遵循「多走少坐」的原則。
日前，一項發表在英國醫學雜誌《流行病學與社區衛生》上的研究指出，每天超過6小時的久坐行為導致了成千上萬的心臟病、二型糖尿病、癌症甚至死亡病例。因此想要降低患癌風險，就要避免久坐。⑥
而多運動與預防癌症之間也同樣有關。美國國家癌症研究所發現，與運動最少的一成人相比，運動最多的一成人平均患癌幾率降低7%。運動最多的人平均每天快走超過1小時，他們患食道癌的幾率少42%，肝癌幾率少27%，腎癌幾率少23%。患病幾率降低超兩成的還有胃癌、子宮內膜癌及骨髓性白血病。常運動還能將患骨髓瘤、結腸癌、頭頸癌、直腸癌、膽囊癌和乳腺癌的幾率減少一到兩成，將煙民患肺癌的幾率減少26%。⑦
3
多吃全穀類、果蔬和豆類
平時應該多吃膳食纖維，用全穀物代替精製穀物，同時多吃果蔬以及豆類食物，這可以降低各種重要疾病的發病風險和死亡率。發表在《柳葉刀》上的一篇研究指出，與較少吃全穀物的人群相比，食物中全穀物含量較高的人群，全因死亡率降低19%，癌症的死亡率降低16%。⑧
4
限制快餐及高脂、高糖等加工食品
上述建議中指出，快餐食品往往是高脂、高鹽、高糖等食品，而這些飲食是引起體重增加、超重和肥胖甚至傷害腸胃的主要原因，而這些都是引起癌症的常見原因，因此限制這些食物有助於控制熱量攝入，保持身體健康。④
5
少吃紅肉、加工肉類
要盡量少的食用紅肉、加工肉類，不僅對保持體重有益，還可以直接降低患癌風險。一項發表在《英國生物銀行》的研究指出，相較於紅肉及加工肉類總攝入量較低的人群，攝入量高的人群結直腸癌風險增加20%。紅肉每多吃50克/天（相當於一塊厚的牛肉或羊肉），結直腸癌風險增加18%；加工肉類每多吃25克/天（相當於一片培根或火腿），結直腸癌風險增加19%。⑨
6
限制攝入含糖飲料
生活中最好還是多喝水。攝入含糖飲料會明顯導致體重增加、超重、肥胖等風險，而體重超標則與結腸癌、肝癌、胃癌等多種癌症的發生有關。⑤
7
限制甚至杜絕飲酒
想要遠離癌症，最好限制甚至杜絕酒精飲品。2014年世界癌症報告中做出了一個統計——3.5%的癌症是由酒精造成的，同時每30個癌症死亡患者中就有一個是酒精造成。同時，醫學期刊《柳葉刀》2018年刊文指出，最安全的飲酒量為0，即不飲酒才能對健康有益。⑩~?
8
不要用營養補充劑預防癌症
營養的攝入非常重要，但對於大多數人來說，健康飲食（包括正確的食物和飲料）中就可以獲得足夠的營養。專家指出，某些特殊人群（如育齡婦女和老年人）使用一些營養劑可能帶來好處，但是對於正常人群來說，不要期望任何膳食補充劑能夠像健康的飲食習慣那樣降低癌症風險。④
9
對於母親：如果可以，最好選擇母乳餵養
母乳餵養對母親和孩子都有好處。研究指出，母乳餵養有助於母親預防乳腺癌。原因在於，首先，母乳餵養可以降低母親體內某些與癌症有關的激素水準。其次，在母乳餵養結束時，身體會排出乳腺中可能有DNA損傷的細胞。④
10
癌症患者：如有可能（除有其他建議），也遵循以上建議
對於已被診斷為癌症的患者，應該接受專業醫療及營養專家的治療建議。治療完成後，除有其他建議外，還是最好遵循AICR在飲食、體力活動和健康體重方面的的癌症預防建議。④
算算自己防癌是否合格
那什麼樣的範圍屬於正常呢？
針對上述防癌建議，科學家們設計了一個防癌評分表，大家可以根據對照表計算出的得分高低，來看自己做的防癌工作是否合格。?
評分說明
當BMI和腰圍的數據都可獲得時，用兩者的總和來評分；
當只能獲得一個時，將分值乘以2作為得分（即：在兩種情況下，這一項目的總分範圍將保持為0-1）；
超加工食品的評分，無法做到精確，大致估計即可。
評分表，一般總分是7分，如果把母乳餵養包括進去，就是8分。在總分範圍裡，得分越高，說明你防癌工作做得越好，患癌風險就相對較低。
有人可能會問了，表中並未指出吸煙的影響，之所以沒有吸煙，是因為報告中指出，不吸煙是防癌的重中之重，也就是說只要吸煙，那就是假裝防癌。此外，避免過量日曬等對於降低癌症風險也很重要。
癌症，早預防很重要
而更重要的是要找對方法
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