燕麥蕃薯粗糧餅，酥軟香甜，飽腹感強，不用餓肚子也能減輕體重

隨著社會生活的發展，健康的粗糧已成為人們餐桌上的新寵。粗糧大多數具有熱量低，口感獨特，富含膳食纖維，有助於消化等特點，是減肥人士的絕佳選擇。

今天做一種餅子，口感香嫩，外皮酥脆，裡面用蕃薯來填充增加了甜味，點綴以白色的芝麻，看起來十分誘人，吃了更是回味悠長。喜歡粗糧的吃貨們可以踴躍嘗試哦。

1、成品圖。烤熟的餅子色澤金黃，美觀更美味。剛烤出來的時候外酥裡嫩，吃一口，可謂是一種享受。

2、可以看出這裡面是蕃薯夾心。蕃薯含有豐富的膳食纖維，多吃一點有利於健康。與此同時為餅子增加了一點點甜味，滿足挑剔味蕾的需求。我還在蕃薯泥裡面拌了一些蜂蜜，家裡人喜歡吃蜂蜜。夾心顏色橙黃，看起來讓人慾罷不能。

3、材料準備：雞蛋兩個（一個打進麵粉裡，另一個蛋黃留著刷麵包的外皮），食用油30毫升，生燕麥片和麵粉1：1比例，各200克左右。鹽1克，發酵粉2克，白砂糖一杓（約10克，少放一點白糖有利於麵包的鬆軟，也有利於麵糰發酵），奶粉或原味煉奶適量，牛奶100毫升，白芝麻適量。把所有材料（除芝麻留下來備用外）放進容器裡攪拌均勻。

4、先把燕麥放盆裡，再倒入牛奶，打入雞蛋，放上食用油，讓燕麥充分吸收水分，在放上剩餘的食材攪拌均勻。

5、攪拌均勻之後的樣子。因為含有大量的燕麥，基本上不用揉面，免得把燕麥都揉碎了，團成一個稍微偏軟的麵糰就可以了，有利於發酵和烤熟後的鬆軟口感。

6、和好的麵糰放在溫暖的地方進行發酵。大約需要30分鐘。在等待的時間內準備夾心和外皮的工作。

8、在裡面放入適量蜂蜜，攪拌均勻，吃起來甜甜蜜蜜的。不喜歡蜂蜜的吃貨們也可以不放或者用其他的東西來代替。

9、拿出發酵好的麵糰，分成兩個麵糰，分別擀成兩個麵餅，在其中一個麵餅上放上蕃薯泥，抹均勻後再蓋上另一個麵餅，把餅子的邊緣捏住，防止漏蕃薯泥。

11、把切好的餅子全部放到烤盤上，刷上蛋黃液，再撒上一些白芝麻。放入烤箱，二次發酵十分鐘，十分鐘後開始烤燕麥蕃薯餅子，開上下火，用150度，定時三十分鐘。烤的時間長短及溫度要根據自家的烤箱來決定。

12、一盤金黃的餅子出爐了，哇，太香了，香噴噴的，特別好聞，吃一口，外皮是酥脆的，裡面是酥軟的，因為燕麥片的含量比較多，所以吃起來特別的酥，有燕麥的清香味，還要淡淡的奶香味，更有拌了蜂蜜、香香甜甜的蕃薯味，真的是太好吃了。

13、既好看又好吃的粗糧燕麥蕃薯餅，酥軟香甜，低熱量，飽腹感強，是減肥人士的理想美食，吃上兩口就有飽腹感，不用餓肚子也能減輕體重，即使多吃兩口，也不會發胖。

14、每天給家人做早餐已經成為了我的習慣，每天早晨全家人一起吃早餐，是享受美味、享受親情、享受生活、享受樂趣的時刻。為此：樂此不疲、心滿意足。