肺癌患者管不好嘴 小心複發的風險

民以食為天。美食當前，誰不會食指大動？然而，對於已經生病的覓友們來說，我們最擔心的問題之一就是能不能這些食物能不能吃？我們應該遠離哪些食物？

大量的研究證實，癌症更容易盯上長期吃這8類食物的人。那麼對於我們覓友們而言，就更要敬而遠之了。

1.超過65°C的食物

我們口腔和食道表面，覆蓋著嬌嫩的粘膜。超過65°C以上的溫度，足以燙傷這層粘膜。

粘膜如果長期反覆進行「被損傷-修復」的循環，那麼不正常的「異型性」細胞就會越來越多，癌症的風險隨之增加。

當然，也別過分焦慮。有致癌風險，並不是說一喝就得癌症。而是希望大家改掉這個不良習慣，心急別吃熱豆腐。但是對於已經患病的覓友們來說，本身就有致癌風險的更加不要輕易嘗試。

2.炸物

油炸的食物通常又脆又香。

但一方面，油脂持續受熱，會產生如「苯並芘」等致癌物，增加胃癌、結腸癌的風險；油炸產生油煙，也是肺癌等癌症的高風險因素。

另一方面，油炸的高溫，會讓食物本身也產生致癌物，比如「丙烯醯胺」。

同時，像炸物這種高脂肪食物，與結腸癌等腫瘤密切相關。油導致的肥胖，也是癌症易發的重要危險因素之一。

3.過多的甜食

糖類，是人體的主要能源物質，人體內幾乎所有的細胞，都需要糖類提供營養。癌細胞也是如此。

但不同於正常細胞，癌細胞對糖的需求更大，以實現自身的快速生長和瘋狂擴張。

另外，高水準的血糖，更容易讓癌細胞長得飛快且更容易四處傳播。

4.加工肉

世界衛生組織將加工肉製品評定為1類致癌物，即存在明確的致癌作用。

具體的原因科學家也沒有明確，但是可能的原因有多個方面，如加工肉中含有亞硝基化合物、雜環胺、多環芳烴等多種有害物質。

看到致癌物幾個字，很多人就嚇得不敢碰這些食物了。

實際上，對於正常個人來說，偶爾吃吃，患癌的風險並不算大，但如果長期或者大量地吃，那風險就會隨之增加。對於已經患病的覓友來說，就要更加警惕，是不是選擇要對這些肉敬而遠之呢？

5.發霉的食物

儲存不當的花生、玉米、大米等，會被黴菌汙染，常會產生黃曲霉素。這種毒素與肝癌的關係極為密切。

建議大家學會合理儲存食物，如果發現食物霉變，不要只想著節約。這樣的食物，直接扔掉就好。

6.過鹹的食物

許多國家和地區的流行病學調查表明，鹽吃得越多，得胃癌的風險就越高。

然而想想看，我們的口味是不是變得越來越重？

不少朋友每天吃進去的鹽，很輕鬆地就能超過中國居民膳食指南上每天6克的推薦量。

下次在抱怨「菜不夠味兒，根本沒法吃」的時候，多想想，飲食清淡少鹽是有利於預防胃癌的。

7.酒

過量飲酒會導致酒精性肝硬化，嚴重的，會逐漸演變為肝癌。經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人，其口腔癌、食道癌、結腸癌的患病可能性會增加。

膳食指南建議男性飲酒每天不超過25克，女性不超過15克。

不過，最好是滴酒不沾。

8.煙

大量研究證實：抽煙可導致肺癌、口腔癌、咽喉癌、肝癌、胰腺癌、腎癌、膀胱癌、宮頸癌……

除此之外，抽煙還會增加心血管疾病、肺結核和糖尿病併發症的患病風險。關鍵這些影響，並不只是針對抽煙的個人，只要有一個人抽煙，身邊的家人朋友就要跟著抽二手煙、三手煙。

更糟糕的是在治療過程中，如果繼續抽煙可能導致治療不徹底，治療效果不明顯、容易導致複發等各種問題，為了自己和身邊人的健康，趕緊戒煙。

所以說儘管美食不可抗拒，但一個癌字三張口，健康的飲食習慣，對我們每個人來說，是具有極其重要的意義的。