都說病從口入,實際上這並不嚴謹。
因為疾病本身並不單單僅僅是因「吃」而得來的毛病,
癌症也是如此。
截止最新的數據(2014年),
中國每天有1萬多人診斷新發癌症,每天有7000多人死於癌症,每年新發病例為384.6萬。
因此,這健康的飲食習慣,對於預防癌症而言,
還是能成為較為重要的意義。
不健康的飲食習慣,自然大大增加患上癌症的風險。
那麼,這癌症究竟最愛哪些食物呢?
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1. 甜食
糖類,作為人體主要能源物質,體內幾乎所有的細胞,都需要依賴於糖類提供相應的營養,當然癌細胞也是如此。
不過相比正常細胞而言,癌細胞為了能夠自身快速生長和擴張,因此對糖的利用更加快速。
再加上本身過多的糖進入人體,若沒能及時消耗就會轉化為脂肪,進而引發糖尿病或肥胖,這也更加造成癌症的進展。同時,血糖過高,也會促進癌細胞擴張和增長,而且更容易到處傳播,進而給人體患癌增加了機會。
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2. 炸物
油炸食物的確是酥脆美味,但同時它們也是一類致癌可能性較高的食物。由於油脂持續受熱,就會產生如「苯丙芘」等致癌物,因此增加胃癌、結腸癌等風險;而油炸又會產生油煙,就會給人體引發「醉油綜合征」,提高肺癌等癌症的高風險因素。
當然,油炸物通常熱量高,且油脂厚,自然就會帶來肥胖,從而引發胃癌、結腸癌等重要危險因素。
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3. 燙食
正所謂,心急吃不了熱豆腐,同時也會燙出癌。
世衛組織明確表示,
若飲用或食用65℃以上的食物,就會有致癌風險。
這並不是危言聳聽,由於我們口腔和食道表面,粘膜較為嬌嫩,超過65℃以上的溫度,足以可燙傷這層粘膜。
因此,這層粘膜若長期反覆進行「損傷--修復」循環,那麼不正常的「異型性」細胞也會逐漸增加,患癌的風險自然有所增加。
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4. 加工肉
國際癌症研究機構就將加工肉製品評定為1類致癌物,即存在明確的致癌作用。
這具體原因目前也尚未有充足的數據可以說服,可能原因也有很多,像多環芳烴、血紅素鐵、飽和脂肪等這類因素。
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5. 酒
酒的危害想必大家都有所目睹,過量的酒危害最大就是肝臟,會引發酒精性肝硬化,逐漸就會演變為肝癌。
另外,經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人,患上口腔癌、食道癌、結腸癌等發病率也有所增高。
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6. 發霉的食物
發霉的食物,如花生、玉米或大米,最容易產生黃曲霉素,這種毒素極大誘發肝癌。因此建議大家面對發霉食物,不要這個時候保持節約習慣,合理存儲食物,若發霉的食物該扔的還是得扔掉。
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7. 過鹹的食物
鹽吃的越多,過多的鹽分會降低胃中保護性粘液的濃度,導致對胃壁的保護作用下降,從而促進多種胃病的發生。
許多國家或地區流行病學調查表明,鹽分吃的越多,患癌的風險也就越高。中國居民膳食指南建議每日攝入鹽分不超過6克,但很多人每天吃進去的鹽分都輕輕鬆鬆超過這個推薦量。
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那你說這些都致癌,以後我們還能好好吃嗎?
也許有不少人會認為,小康醫生你說的這些不正是我們每日常吃嗎?我們吃了那麼多年怎就沒事呢?
也許看到致癌物這幾個字,
也許很多人都會嚇得一點不敢碰這些食物了。
但實際上,對於個人而言,偶爾吃吃,患癌的風險其實還不算太大,但若長期或大量吃,風險也會隨之增加。
偶爾嘴饞吃吃沒問題,但要從長遠而來,
這些食物能少吃,還是得少吃啊!