喝牛奶的注意事項，牛奶的營養價值，購買牛奶時的小竅門

牛奶熱了比較好喝？

實際上牛奶在常溫下是最好的，因為不僅口感好，還可以保持營養。

一來煮沸會破壞牛奶中不耐熱的營養成分，特別是維生素。

二來煮沸時成分容易易氧化，脂肪、蛋白質粘在鍋邊，浪費了。

三來即便是小火不煮沸，牛奶中的蛋白質、糖分等營養也會多多少少有損耗。

哪種牛奶的營養價值高？有機奶，普通奶還是生鮮奶？

1.有機奶就是在奶牛的飼養過程中，乳品的生產過程，都不使用任何化肥農藥，添加劑、抗生素等物化學合成物，以此在源頭上保證乳品純天然，無汙染。

但在營養上，與普通奶並無差異，只是對整個生產流程要求更高。

2.水牛奶脂肪含量約8%，而普通奶約為4%，他兩營養差別不算太大，但是水牛奶的口感更醇厚。

那麼在生活中我們應該選什麼樣的牛奶？

這些點要仔細看。

1.配料表越短越好，因為這樣表明添加劑也少。

2.蛋白質≥2.9g/100g，這是判斷牛奶營養的重要依據。

3.不要被廣告所迷惑，要相信科學依據。

怎麼樣？看完了這篇內容，之後買牛奶時候一定要注意，千萬不要被假象所迷惑。