益安寧：冠心病患者吃哪些食物更好

高血壓是引發心血管疾病和死亡的最主要危險因素之一。心血管疾病患者往往有伴有血壓升高，而血壓的升高又促使動脈粥樣硬化發生，致使再次發生冠心病等心血管疾病的風險增加。那麼，高血壓冠心病多吃些什麼呢?

1、控制熱能的攝入：提倡吃複合糖類，如澱粉、標準麵粉、玉米、燕麥等植物纖維較多的食物。

2、限制脂肪的攝入：限制食用動物內臟、肥肉、雞蛋黃等。烹飪時植物油好於動物油。多吃魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板凝聚，抑製血栓形成。

3、適量攝入蛋白質：高血壓病人每日蛋白質的攝入量為每公斤體重1克，其中植物蛋白應佔50%，比如豆乾、豆腐等。

4、多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物：富含鉀的食物有土豆、芋頭、海帶、冬瓜等;富含鈣的食物有牛奶、優酪乳、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜;富含鎂的食物有綠色蔬菜、小米、豆類及豆製品。

5、膳食宜清淡：避免高鈉食物，如鹹菜、榨菜、鹹魚、醃製食品。

6、忌食用興奮神經系統的食物：如酒、濃茶咖啡(含有咖啡 因，心率增快，心臟輸出量增加)。

7、另外，高血壓冠心病患者早晨起床後喝水：有利尿、幫助排便的作用，同時，清水能沖刷血管壁上沉積的鈉離子，可起到預防高血壓、動脈硬化的作用。

要多吃一些保護性食品如洋蔥、大蒜、紫花、木耳、紫菜等。研究人員發現大蒜和洋蔥含有精油，這是防治動脈粥樣硬化的有效成份。