夏季這3種「黃金」食物，補脾養胃，吃出好氣色

中醫有言：脾胃為後天之本，氣血生化之源。意思是，脾胃負責轉運吸收人體所需的營養，並散布到全身，稱得上是推動全身血液循環的第一動力。中醫認為，脾在五行中屬土，而黃色在五行中同屬土，兩者剛好對應。因此，多吃點黃色食物，促進脾胃健康，可是一點也不假。

地瓜：補脾益氣

地瓜是黃色食物？很多人一口驚：你沒跟我開玩笑吧？它明明是紅色的。其實煮熟的地瓜，它的瓤是金黃色的，因此地瓜是地地道道的黃色食物。

此外，它還富含粘蛋白，這是一種多糖和蛋白質的混合物，能增強血管壁的彈性，避免人體發生動脈粥樣硬化。不僅如此，地瓜還含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，有通便功效。

土豆：補氣健脾

中醫認為，土豆味甘、性平，具有補氣、健脾的功效。它還含有大量的蛋白質、B族維生素、維生素C等，可以增強脾胃的消化功能。

此外，土豆所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量是蘋果的4倍，對於呵護皮膚、美白抗皺都有很好的效果。

南瓜：健胃消食

南瓜中所含的果膠，可以保護胃腸道粘膜免受粗糧等粗糙食物的刺激。

另外，南瓜還能促進膽汁分泌，加強腸胃蠕動，是健胃消食的好幫手。不僅如此，他所含的胡蘿蔔素是瓜類中最高的。