江蘇高鐵乘務員轉行做“煎餅西施” 日入千元

揚子晚報網4月3日訊 （通訊員 賈巨集偉 記者 王國柱）從面糊倒上煎鍋開始，到煎餅製作完成，前後就一分半鍾的時間……泰州興化市茅山鎮景德北路，一家煎餅攤的生意每天總是很火爆，這不僅因為這家做的煎餅好吃 ，還因為女主人是一名身材高挑、面容秀麗的美女，當地人稱其“煎餅西施”。昨天記者走近“煎餅西施”，得知其原來是一名高鐵乘務員，戀家的她後辭職回到家鄉，目前一天能做200隻煎餅，收入1000元左右。

“煎餅西施”小羅

記者看到，煎餅攤是由一輛小車改裝而成，由於車身較高，主人特意在地上擺放了一塊木製踏板，好讓顧客站在上面。小車兩側懸掛著燈籠，上面印有“煎餅”兩個字，車身上噴有鐵板魷魚、山東雜糧煎餅、烤冷面等字樣。在記者採訪的半個小時中，前來買煎餅的顧客絡繹不絕。記者看到，攤煎餅的主人是一名年輕女子，身材修長，面容姣好，其身著黑色高領毛衣 ，外套棗紅色馬夾，反戴著一頂前進帽，頭髮挽成鬏後用網兜罩住，整個人顯得特別幹練。從在煎鍋上倒面糊開始，到煎餅製作完成，年輕女子也就花了一分半鍾的時間。整個過程，女子的動作非常麻利。

小羅做高鐵乘務員時的照片

借生意間隙，年輕女子告訴記者，她姓羅，是興化茅山鎮人，今年29歲，是兩個孩子的母親。初中畢業後，她和家人曾在遼寧大連擺攤賣過麻辣燙。“那時候擺攤就有人拍我的照片，後來還遇到一個電影攝製組，導演讓我跟著去拍電影，因家人不同意才作罷。”20歲時，她進入江西南昌一家鐵路職業學校，學的是高鐵乘務員。畢業後，被分配到高鐵上，因需要在全國各地跑，父母又開始擔心起來，勸她回家。辭去高鐵乘務員工作的小羅，擺過路邊攤，也做過其他別的工作。

至於為何最終選擇擺煎餅攤，小羅說，三年前她去外地旅遊，看見當地煎餅賣得特別火，當時就想自己也開一個。經過幾番琢磨，小羅的煎餅攤開始營業了。沒想到，煎餅生意一炮打紅，一到市場就深受歡迎。如今，她每天清晨三四點起床開始做準備工作，五點半“上崗”，攤位前常常有二三十人在排隊買煎餅。煎餅每隻5元，一天能賣200隻左右，生意好的時候有一千多元的收入。

編輯 | 焦賢穎