三農：種植自己的枸杞樹

導語：枸杞不必是昂貴的，獨家的超級食物，它們其實很容易在你自己的花園裡種植，小編就來和大家分享一下如何種植自己的枸杞樹。

枸杞原產於亞洲，又稱枸杞，他們是茄屬植物家族的一員，包括番茄、辣椒和土豆，商業生產的枸杞大部分生長在中國，這些都是最常見的乾燥，可以相當昂貴，通過種植自己的枸杞莓，你可以擁有大量新鮮的、本地的、有機的漿果，而這些漿果幾乎不可能在商店裡找到，枸杞是一種多年生灌木，每年都會回來，這就意味著你會一直免費供應這種健康的漿果。

中藥使用枸杞已有幾千年的歷史，一些人認為枸杞可以幫助糖尿病、高血壓、更年期甚至瘧疾，但仍需要研究來支持這些說法，2008年的一項研究確實顯示，飲用枸杞汁14天可以增加幸福感，改善神經系統性能和胃腸功能，其他研究發現，食用枸杞可以預防黃斑變性，延長壽命，增強免疫系統。

此外，枸杞富含抗氧化劑和營養成分。28克的枸杞含有每日推薦維生素A的50%，鐵的14%，纖維的9%，以及大量的硒、銅、核黃素、蛋白質和維生素C。枸杞耐寒，它們形成一種鬆散的灌木，高1.2至2.1米，枝條長如藤蔓，紫色的小花從春天開始，一直開到夏天，從初夏到霜凍，漿果的產量是穩定的。

隨著枸杞受歡迎程度的提高，園藝中心開始種植枸杞，從種子開始你自己的也很容易，試著買一些包裝好的種子或種植一些你可以買到吃的漿果乾，把漿果浸泡幾個小時，然後把它們種在盆栽土壤中，在室溫下保持花盆濕潤，2 至4周後即可發芽，一種小灌木將在一兩年內開始結漿果，一棵幼苗大約需要3年的時間才能長成漿果。

枸杞植物可以處理各種各樣的條件，他們喜歡適度濕潤、排水良好的土壤，但他們也相當耐旱，漿果在充足的陽光下會結出最好的果實並成熟，您還可以在容器中種植枸杞，確保使用一個至少45厘米寬的花盆，以容納一個完整大小的枸杞灌木，它應該能夠在更高的區外越冬。

枸杞漿果灌木有長而拱形的枝乾，在一定的結構支撐下能更好地支撐，一個簡單的「T」框架效果很好，在一行枸杞叢的兩端埋入一根柱子，在每根柱子上放置一個或多個橫樑，使其看起來像一個「T」，然後沿著這一行在橫樑之間連接牢固的電線，這將包含並支持分支，您還可以將枸杞訓練到網格、圍欄或任何其他固體結構上。

由於它們旺盛的生長習性，可以隨時修剪，以控制它們的高度和形狀，在冬季後期，至少減少三分之一或更多的樹枝也是有益的，這將允許更多的光進入灌木在生長季節，這有助於增加漿果的數量和成熟的速度，隨著年齡的增長，枸杞經常會派出吸盤，你可能會看到離主植物幾米遠的地方長著小枸杞芽，你可以簡單地把它們取出或者移植到你想要更多枸杞的地方。

小漿果需要幾個星期才能成熟，所以要等到它們變成漂亮的深橙色或紅色之後再採摘，判斷什麼時候採摘漿果的最好方法是看它們的甜度，新鮮的枸杞總是有一點粘稠，但成熟後會變甜，如果你覺得它們還是太酸或太酸，給它們幾天時間讓它們成熟，然後再試一次，你可以把枸杞莓放在脫水器裡，或者把它們放在紙上，放在溫暖通風的地方幾天，新鮮的枸杞也很容易冷凍，它們可以裝進冷凍袋直接冷凍，無需任何預處理。

枸杞可以生吃也可以煮著吃，它們營養豐富，味道濃鬱，所以你不需要在任何一道菜中大量使用，它們可以搭配冰沙、什錦水果和甜點，也可以作為穀物、沙拉或優酪乳的配菜，試著把它們放進蘋果酥、胡蘿蔔蛋糕或其他烘烤的食物裡，它們也可以作為砂鍋菜和湯的佐料，枸杞被發現的唯一風險是它們可能與一些藥物相互作用，所以在把它們添加到你的飲食中之前要顧問你的醫生。

你們種過枸杞嗎？

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