又到秋季,家裡過敏體質的孩子總有幾聲咳嗽,趁著假期,燉個糖水潤肺止咳。這個季節,雪梨可是我經常用來糖水的功臣!梨子自古被尊為 " 百果之宗 ",有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度乾燥,繼而出現口渴、便秘、乾咳等可多食梨。
光用梨子煮水太單調了,再配上味道甘美的無花果,加上海底椰、蜜棗、甜杏仁一起煲煮,可以將每一種食材的功效都發揮到極致,可以潤肺清燥,止咳化痰。這款經過不到1個小時熬製的湯水,不只是適合秋天乾燥的氣象,也是一款一年四季春夏秋冬、老少鹹宜的保健湯水。
如果以為糖水隻適合女人喝,那就大錯特錯了,你愛的那個他,會不會因為抽煙或者其他原因易上火或者喉嚨不舒服,可以親自為他做一碗好喝滋潤的糖水啦,一起來甜蜜甜蜜哦。來,讓我們一起動手吧!
無花果海底椰雪梨糖水
【材料】:雪梨 1個、海底椰 8克、無花果 8顆、蜜棗 1顆、杏仁 8克、陳皮 1小塊、冰糖 適量
【做法】:1、將無花果、海底椰和杏仁等用清水浸泡一下;
2、雪梨去皮去芯,切成小塊;
3、將梨塊、無花果等材料全放進湯鍋裡;
4、倒入適量的清水;
5、大火燒開後轉小火燉煮40分鐘;
6、最後放入冰糖待其融化即可;
此湯飲入口清潤香甜,滋潤心扉,對抗秋燥是佳選~
【小提示】:
1、陳皮是有些甘苦,1小塊即可;如果不喜歡苦,記得把陳皮的內白囊刮乾淨,這樣減少些甘苦味道。
2、杏仁要用南杏為主,即甜杏仁,也可以加少許(5克左右)北杏。
3、糖尿病、孕婦請忌喝。