蜂蜜是食品，為什麼又類似藥品呢？

對於蜂蜜，很多人可能會比較疑惑，蜂蜜為什麼既可以是食品，又能類似藥物，要回答這個問題，先要談一下食療。

所謂食療，就是用飲食治療疾病，屬治病的手段和措施之一。飲食治療，在我國古代很受重視，早在周代時就有專職的飲食醫生，唐代名醫孫思邈治病首重食療。

中醫食療認為「醫食同源，食葯同用」。這種影響一直沿襲到現在，因此，食療即使在現代，也仍然是疾病綜合治療中不可缺少的一部分。因而，我國衛生部曾確定並公布過幾批既是食品又是藥品的物質名單，其中第一批就有蜂蜜。

蜂蜜是眾所周知的營養價值很高的天然食品。

現代研究表明，人類從食品中吸收並利用的物質大致可歸納為水分、蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、礦物質和維生素等幾大類。其中水分、蛋白質、氨基酸、脂肪、常量元素用於構建各種組織器官，以維持機體的生長髮育;糖類作為機體生命活動的能源;維生素和微量元素是各種生物活性物質如酶、激素等的重要組成成分。人體缺少任何一種營養物質都會引起機體新陳代謝的失調和紊亂，從而導致各種疾病的發生，甚至引起死亡。而蜂蜜則含有除脂肪外的以上各類營養物質，因此是人類理想的食品。

隨著社會經濟的發展，人類對健康和長壽的期望日益迫切;返樸歸真，追求天然已成時尚;作為純天然的、有「綠色食品」之稱的蜂蜜，就自然地成為人們保健食品的首選。

蜂蜜作為醫療保健品已有相當悠久的歷史，早在公元前成書的《神農本草經》中，就把蜂蜜列為醫藥的上品。記載有「主治心腹邪氣，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百葯，久服強志輕身，不老延年」的功效。中藥的膏劑、丸劑、片劑都離不開蜂蜜，蜂蜜還可作一些湯劑的藥引。

外國古代文獻中也有用蜂蜜作藥品治療燒傷、燙傷、消炎、去毒的記載。

中世紀阿拉伯醫學家阿維森納對蜂蜜大加讚美，他說：「假如你在早晨吃石榴，中午把蔥拌在食物中吃，而晚上睡眠的時候吃蜂蜜，那麼你的血液將如眼淚一般地乾淨。」

印度《生命的書》說：「蜂蜜和牛奶相混，在有機體衰竭和患肺結核的時候是最好的藥物。"

《俄羅斯報》1980年3月25日發表文章，認為蜂蜜是預防流感、幫助消化、改善心臟供血的佳品。

德國醫學家用「真正的蜂蜜是一劑良藥，它具有自然的一切療能」來描述其作用。

國內外的研究表明，蜂蜜有抗菌、抗衰老、抗氧化、促進生長髮育、促進組織再生、抗潰瘍、通便、調節血壓、降血脂、保肝、抗腫瘤、抗疲勞、催眠、養顏美容等多種藥理和保健作用，是一種老少皆宜、祛病健身的良藥。不過建議一歲以下的兒童和糖尿病等患者慎重選擇！

當你在生病嚴重的時候，不要太依賴於蜂蜜，蜂蜜是屬於葯食同源的食物，是調理性的，不能代替藥物治療喲！但你堅持吃，就會發現身體漸漸有了好的改變喔！