魚油≠魚肝油，你別傻傻分不清

魚油和魚肝油是常見的保健品，名字相似，很容易弄混，但兩者的功效大有不同。

【魚肝油】

魚肝油是直接從鯊魚、鱈魚等海魚肝臟中提煉出來的脂肪，其性狀為黃色至橙紅色的澄清液體，有特異的魚腥臭。市面上的產品有保健品，也有OTC藥品，主要成分是脂溶性維生素A和維生素D。

哪些食物有類似魚肝油功效？維生素A的攝入可以通過豬肝、蛋黃、胡蘿蔔、蕃薯、牛奶、菠菜、柿子、橘子等食物來獲得。維生素D可以通過吃一些脂肪含量較高的海魚、動物肝臟、蛋黃和奶油來攝取，此外，適當的曬曬陽光也可以促進體內合成維生素D。

【魚油】

魚油是深海魚體內全部油脂類物質的總稱，其主要成分是ω-3不飽和脂肪酸，包括二十二碳六烯酸（簡稱DHA）和二十碳五烯酸（簡稱EPA），有調節血脂、預防心腦血管疾病，促進幼兒大腦和視網膜神經發育等功效。

目前認為魚油可以降低血甘油三酯的水準，因市面上的深海魚油製劑大多為保健品而非藥品，其成分和品質無臨床試驗驗證，故有心血管風險的人群切不可將魚油替代降脂葯服用。

而對於魚油，可以通過適當的地多吃些魚來替代，如鱸魚、鮭魚、鯡魚、沙丁魚、三文魚、長鰭金槍魚等都含有較多的ω-3不飽和脂肪酸。

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