芳草百味｜冬季氣象寒冷，常常覺得精神不振？趕緊用這味藥材煲個「醒神」湯吧！

中醫小講堂

《中醫小講堂之芳草百味》欄目由廣東省中醫院攜手廣州新聞資訊廣播聯合推出，在「廣東省中醫院」微信公眾號、廣州新聞電台FM962（逢周二上午11：30-12：00）《中醫小講堂》欄目推送。

本欄目由廣東省中醫院藥學部支持！

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人蔘

人蔘來自廣東省中醫院00:0004:02

主持人鵬鵬：冬天已經來臨，是不是覺得手腳會不會比別人冷？精神不振不想說話？神經衰弱睡眠差？如果有這些癥狀，不妨聽聽本期的【芳草百味】，廣東省中醫院的葉永濃中藥師教大家用人蔘改善上述情況。

葉永濃：人蔘是一種草本植物，地上的莖單枝生長，高30到60厘米，主要產地在東北地區，有野生和人工栽培兩種。野生參，有在山林下播種後自然生長的，不過人工栽培的較多。我們常聽說生曬參、紅參、高麗參都是些什麼參呢？其實秋季採挖出人蔘的根和根莖，洗凈曬乾或烘乾後即為藥用的人蔘藥材，切成薄片後就叫生曬參。新鮮的人蔘經洗凈、蒸製、曬乾或烘乾而成色棕紅、微透明者叫紅參，藥性比生曬參偏溫燥。而高麗參則是從朝鮮韓國等進口的人蔘，效力與紅參相當甚至更強。人蔘香氣特異，味甘、微苦，藥性平，歸脾、肺、心、腎經，有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津養血、安神益智的功效，常用於肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消渴，氣血虧虛，久病虛羸，驚悸失眠等各種氣血津液不足證。用量一般3～9g，燉服；也可研粉吞服，一次2g，一日2次；如果是新鮮的人蔘，還可以用來煲湯，味道鮮美，有很好的益氣生津、提神醒腦的作用。 現代研究表明，本品含有多種人蔘皂苷、少量揮髮油、多種糖類及維生素，可以提高腦力勞動功能、增強機體免疫功能，可以抗疲勞、抗衰老，還能降血脂與血糖。不過，人蔘屬於補品，並不是每個人都適用。人蔘鮮品與生曬參藥性平和，適合人群比較廣泛，但紅參及高麗參等比較溫熱，實證、熱症、肝陽上亢者忌用。在與其他藥材配伍使用時不宜與藜蘆、五靈脂同用，另外，蘿蔔會削弱人蔘的效力，服用人蔘後就不要吃蘿蔔了。

葉永濃

廣東省中醫院中藥師

編輯：朱海媚 責編：宋莉萍

圖片來源於網路

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