清火，不能都靠「吃苦」

春季氣象乾燥，容易虛火上升。不少人認為，清火要多吃些苦味食物。事實上，並不是所有人都適合。

上火屬於熱證範疇，中醫認為人體陰陽失衡，內火旺盛，就會出現上火，表現出一系列諸如咽乾咽痛、眼目紅赤、口乾舌燥、牙痛、口瘡等癥狀。苦能泄、能燥、能堅，具有清熱瀉火、泄降氣逆、通泄大便、燥濕、堅陰等作用，一般對於熱證、火證、咳喘、便秘、濕證、陰虛火旺的人群可以適當地食用。苦的東西，一般都偏寒涼，所以有一部分人上火可以通過「吃苦」來解決。這類人有共同的特點，比如平日喜寒惡熱、容易咽乾口燥、喜歡吃涼食，或容易長粉刺、痤瘡，大便乾結或黏膩不爽等，他們的體質屬於陰虛質或濕熱質，上火可以通過「吃苦」清除。

有適合「吃苦」的，就有不適合的。任何入口的食物，都是通過脾胃消化吸收，長時間少量使用、短時間大量使用或者不合條件地使用苦味食物會導致脾胃陽氣受損。因此，脾胃本就不好的人群，「吃苦」清火併不是最佳選擇。

還有的人耐熱不耐寒，平時比別人更怕冷，吃喝都喜歡溫熱的；或者平日慵懶倦怠、身體肥胖、皮膚油膩、面色晦暗、皮膚乾枯等，這些屬於陽虛、氣虛、痰濕、血瘀體質，盲目食用苦味食物清火，會給身體造成嚴重傷害。

因此，對於陰虛體質和濕熱體質的人群，如果上火可以通過吃苦去火，比如吃苦瓜、萵苣、山慈菇等。也可以食用百合銀耳蓮子粥、冰糖銀耳粥等。還可以用清熱去火的中藥，如梔子、金銀花、野菊花、蓮子心、西洋參等，取其中1~2味、各5~10克泡水代茶飲。不適合「吃苦」的人群，也有對應的去火方法。

1. 刮痧。在足太陽膀胱經和督脈循行部位，或在上火的局部及該部位對應的經絡處刮痧。

2. 艾灸。有些上火屬於體內的火、熱、氣鬱積於上，從而導致口鼻乾燥、咽喉腫痛、牙痛等不適，這時可以用艾灸去火。具體方法是：點燃艾條灸足底部的湧泉穴，把上面的火、熱、氣引下來，使其回到該去的地方。

3. 中藥穴位貼敷。把中藥吳茱萸、牛膝、肉桂（選擇一種即可）等具有引熱下行的中草藥研末調成黏稠狀，用時取出適量搓成花生大小，用醫用膠布貼敷在太沖、湧泉、內庭等穴位處，一日一換。或者把乾葯末縫入鞋墊中，葯末之上接觸足底的布料應薄而透，墊於足底，2~3日一換。