「學食·知識分享會第十一講通知」低磷乳清蛋白與慢性腎病營養健康

學食·知識分享會 由 國家食物與營養健康產業技術創新戰略聯盟 指導 ， 特醫食品產業科技創新專業委員會 主辦 ， 營養科技研發中心 組織策劃 。目的是使每個專委會成員部門的特色和優勢更全面的得以展現，促進相互之間的合作，讓特醫產業鏈上的所有企業互通有無，將特醫產業做強做大。

內容簡介：

磷是蛋白質的組成元素，往往富含蛋白的食物，比如豬肉、家禽和魚，含磷量都很高。而慢性腎臟病的患者在後期，為了配合透析治療，需要保證一定優質蛋白攝入，對於腎病患者來說，為了補充蛋白的同時限制磷的攝入，需要低磷蛋白比值盡量低的食物。因此血磷的管理是慢性腎衰竭患者非常重要的工作。

本期演講共計時40-50鍾，分為兩個環節：第一個是演講環節是40分鐘左右；第二個是提問與解答環節是10分鐘左右（大概3至4個問題，由主講人親自解答）。

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