這杯「香香的飲料」，孩子能不能喝？

世界範圍內

喜好喝咖啡的人數眾多

當父母習慣性地享受一杯咖啡的時候，家裡好奇心強烈的小朋友們自然也不可避免地注意到了這杯「香香的飲料」，那麼，孩子到底可不可以喝咖啡呢？

咖啡是什麼？

咖啡是將烘焙咖啡豆研磨，然後用水沖泡製成的飲料。咖啡豆是咖啡樹果實裡面的果仁。

咖啡中的成分主要有：咖啡因（咖啡苦味的來源）、丹寧酸、酸性脂肪、揮發性脂肪（咖啡香氣主要來源）、蛋白質、糖（約8%，烘焙後變成焦糖，是咖啡呈現褐色的原因）、纖維（咖啡色調的另一形成原因）、礦物質等。

兒童可以喝咖啡嗎？

由中國疾病預防控制中心營養與健康所等我國五大權威部門聯合發布的《咖啡與健康的相關科學共識》建議：兒童和青少年應當控制咖啡因攝入，包括控制咖啡、茶及其他含咖啡因飲料的攝入。

美國兒科學會的建議：兒童和青少年不喝咖啡。

美國食品藥品監管局、歐盟食品安全局、加拿大衛生部、澳新食品標準局等機構認為：兒童和青少年每天的咖啡因攝入不超過每公斤體重2.5-3毫克是安全的，對於30公斤重的兒童和青少年來說，約為75-100毫克咖啡因。

但是

要注意的是

安全量不等於可以喝的量！！

為什麼兒童、青少年要少喝或不喝咖啡呢？

咖啡因不僅存在於咖啡中，奶茶、能量飲料及可可蛋糕等食物中均含有咖啡因。而且，具體含量難以計算，如果不加以控制，極易超出安全量。

所謂的「安全量」，僅指對健康沒有危害。但是，咖啡因容易造成中樞神經系統興奮，對咖啡因敏感的孩子還會影響睡眠質量、生長髮育、注意力及課業成績等。

由於純咖啡的口感苦澀，孩子們往往更偏愛加糖的咖啡飲品，無形中造成糖攝入過量，甚至引起肥胖等健康問題。

科普支持：上海市疾病預防控制中心 孫力菁

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