洋蔥炒著吃太可惜，這樣吃更營養，全家老少搶著吃！

洋蔥炒著吃太可惜，這樣吃更營養，全家老少搶著吃！

飲食與腫瘤有著千絲萬縷的關係，吃錯了會引爆癌症的導火索，吃對了則能起到防癌的功效。適當的食物確有致病、防病之功效，例如蛋白質、鋅、維生素C和E，這些營養都有助於鞏固我們的免疫系統。免疫系統十分脆弱，它不象心臟和循環系統那樣堅強。

各類蔬菜中，以既能提供豐富的養分，又有抗癌功效的蔬菜為最佳。美國、日本等科學研究證實，科學食用蔬菜對預防癌症有著積極作用。今天，小編就給大家介紹兩種抗癌蔬菜——洋蔥與黑木耳。

洋蔥具有很高的營養價值，是養生菜必不可少的菜品。洋蔥雖然相貌不揚，味道不佳，但是它的保健功能卻是很多食物無法匹敵的。

洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸、攝護腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效，攝護腺素A具有擴張血管、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌症的發生率。

黑木耳是我們日常生活中最容易見到的菌類食物，它具有諸多的功效，對我們身體有著諸多的好處，不僅能夠起到潤肺補腦，活血止血的功效，還能夠起到減肥的作用。

木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌；可素可葷，不但為菜肴大添風采，而且能養血駐顏，祛病延年。