這款聖誕餅乾，不加一粒酵母，冬天給孩子多吃，健脾暖胃！

聖誕節到了，聖誕薑餅是我每年聖誕節必做的一款餅乾。不加一粒酵母，也不加一點泡打粉，零添加的小餅乾。冬天多給孩子吃，還能益氣補血，健脾暖胃！

聖誕薑餅食材中有紅糖、薑粉，其中紅糖具有益氣補血、健脾暖胃，很適合冬天吃，紅糖選擇純正紅糖粉，甜而不膩，做的餅乾酥香好吃。薑粉幫助消化，防治感冒、驅寒止咳，冬天最適合孩子吃。麵粉用的是金龍魚烘焙粉蛋糕、餅乾專用的低筋麵粉，做出來餅乾蓬鬆軟軟，容易成型，淡淡的清香，很好吃。

聖誕薑餅不僅好吃，好玩，還很有趣。孩子們可以在餅乾上畫畫、塗鴉，創造出一幅幅漂亮的，可以的童話世界，過一個愉快聖誕節。陪孩子們一起畫畫的時候，彷彿自己也進入的一次童話世界。接下來就分享這款聖誕薑餅的具體制作：

【聖誕薑餅】餅乾食材：金龍魚糕點用小麥粉100克、紅糖粉15克、鹽1克、糖粉25克、雞蛋15克、黃油45克、薑粉1克。裝飾食材：糖粉30克、蛋清2克、檸檬汁2克

1.紅糖粉和全蛋液混合，攪拌均勻無顆粒狀，如果是片狀的紅糖要用隔水加熱的方式，融化紅糖。

2.黃油切塊室溫內軟化，加入糖粉、鹽，用打蛋器打發至體積膨鬆；

3.把紅糖粉蛋液攪拌均勻的倒入，繼續打發至膨鬆的黃油糊。

4.低筋粉麵粉、薑粉攪拌均勻過篩；

5過篩的低筋麵粉，加入黃油糊裡，刮刀攪拌均勻，不要用力太大，完全混合即可。

6.麵糰放入矽油紙上，用擀麵杖擀開，然後用餅乾模具刻出餅乾胚，把多餘的邊角繼續揉搓擀薄，刻出餅乾胚。

7.把餅乾均勻放入烤盤，我的烤盤是28*28，這個量剛好可以烤一盤。

8烤箱預熱，上下火175度，放入中層，烤16分鐘，餅乾的大小和烤箱不同，溫度和時間略有差異。

9.糖粉、蛋清、檸檬汁，攪拌均勻，裝入裱花袋，用剪刀剪在裱花嘴煎一個小口。

10.烤好的餅乾，放涼，用裱花袋的糖霜，畫出自己喜歡的圖案，也可以有五彩繽紛的顏色。如果孩子要吃這餅乾，建議不要加顏色，更加健康。如果不吃的餅乾，可以加各種顏色，讓孩子們塗鴉。

【sourcehe溫馨小貼士】1.糖霜不易太稀好，不能凝固，太乾，容易成團，落地是順滑裝就剛剛好。 2.每個烤箱不同，溫度和時間略有差異。3.麵粉用的時候金龍魚糕點用小麥粉，這是麵粉做的餅乾清香蓬鬆。

聖誕節到了，今天周末，在家陪孩子做這款聖誕薑餅吧，給孩子一個愉快難忘的聖誕節！聖誕節，還有哪些美食，讓你難忘又好吃？期待你的來分享更多的聖誕有關的美食和故事。提前祝大家聖誕節快樂！周末愉快！