這款早餐營養好味道美，簡單易學詳細做法告知你，明天就要做起來

不消揉面，無須泡打粉，隻用酵母就能做出來，比饅頭蛋糕做法都容易，攪拌幾下蒸幾分鐘，從嘴到心都熱呼乎的，早飯就愛它！

近日給大家引見一款剔透剔透的米糕做法，香馥馥的，膀大腰圓，可以當早餐可以下晝茶的糕點，口感柔軟，味道清甜適口，家人吃了贊不杜口哦！

碗蒸米糕的做法

粘米粉140克，白糖約70克，凈水250毫升，油2湯匙，依次放入大碗中，攪拌平勻；

想碗放入煮開的水中，一邊不停攪拌，至面液有一點濃厚即可拿出，判斷的方法如下圖，用平鏟沾上一層面液後用手輕輕同等下，可劃出清楚的斷層便是可以了，這一步一定不要加熱太甚。

將面液放到30度支配（不燙手就可），放入半茶匙酵母，攪拌勻稱後，倒入量杯中，這是為了觀察面液的發酵程度，何況量杯的尖嘴方便倒出。誠然也可以用其它容器。

蓋上保險膜發酵至550毫升擺布

用筷子攪拌幾下，面液又會降下去，如許發展二次發酵，做出來的發糕的孔就會勻稱柔軟了

再一次發到500毫升多一點便可

茶碗每個刷上一層油，放到蒸鍋中，燒開水蓋上鍋蓋，先預熱5分鐘；

爾後把面液倒入茶碗中，不要倒得太滿哦

在每個上面灑一點黑芝麻，也可以桂花、葡萄乾等，遵照本人戀愛的口味來哦

蓋上鍋蓋蒸8-10分鐘就能了！果決碗糕有不有熟，可以用竹籤插進去，拿出來時沒有帶進去面液便是熟了。

看，柔軟又平勻哦

一個個碗蒸米糕小巧小巧，口感清甜，毋庸泡打粉也不會發酸，養分好吃又健康！

這款碗蒸米糕做起來比饅頭花捲簡單多了，況且也好吃，這樣松餐可口的早餐，與牛奶、豆漿、粥都很搭，真是早飯好伴侶哦。