【食之有道】泡一杯桂花，好看好喝又好聞

《本草匯言》中說桂花可起到「散冷氣，消瘀血，止腸風血痢。」說明其對於寒冷引起的腹痛、畏寒、氣血不暢有調理作用。同時書中還提及「凡患陰寒冷氣，瘕疝奔豚，腹內一切冷病，蒸熱布裹熨之。」說明，桂花茶不僅僅可以喝，還可以外敷。

作用功效

1.補陽：中醫認為人體之所以畏寒與陽氣不足有關，桂花還有溫補陽氣的作用，適合調理陽虛引起的脾胃虛寒、食欲不振等。

2.改善口臭：《本草綱目》中說桂花生津、辟臭，又可以治療牙痛。並且桂花茶香味濃鬱，常喝讓你唇齒留香。

3.提神醒腦，改善頭暈：桂花還有行氣止痛的作用，尤其是氣味芳香，適合調理冬季偏頭痛、頭暈不適等。

4.養肺，止咳：在《本草綱目》中提到了桂花有化痰功效，常入止咳化痰藥方。同時《陸川本草》也提到桂花「治痰飲喘咳」。

5.明目：《國葯的藥理學》說桂花除了有除口臭作用之外，還可以改善視物不明等

6.美白肌膚、排解體內毒素。夏天很多人覺得皮膚乾燥,或由於上火而導致聲音沙啞,在綠茶或烏龍茶中加點桂花,可起到緩解作用。

7.對蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用。桂花茶通氣和胃，適合胃功能較弱的老年人飲用。

常見搭配

桂花搭配菊花

此茶有清熱潤肺，養顏美白，清肝明目的功效。蓮子心味苦，性寒，歸心經，具有清心祛火之功效。《本草綱目》記載蓮子心清心祛火，故可治療心火內熾所致的煩躁不眠。配生甘草可增強蓮子心的瀉心火除煩之功。

桂花搭配甘草

高血壓患者勿添加甘草，可以用甜菊葉代替。此茶能緩解壓力，讓你的身心獲得釋放。桂花香味濃厚而高雅，持久，無論窨製綠茶，紅茶，烏龍茶，均能取得較好的窨花效果，是一種多適性茶用香花。

桂花搭配玫瑰花

桂花飲後有通氣和胃的作用，很適合於胃功能較弱的人飲用，和桂花還能起到強肌滋膚，活血潤喉可化痰散淤，治咳嗽的功效。

飲用注意

雖然桂花茶的功效與作用如此豐富並香味強烈，但忌過量飲用。

桂花的利用算是很頻繁的了，桂花茶應該是茶裡最香的一款了，花茶的很多功效都類似，但並不相同，飲用花茶一定要注意功效與禁忌，不要誤飲傷身。