新的研究表明，紅樹莓可能有助於糖尿病前期患者的血糖控制

今天伊利諾斯理工學院發布的一項研究表明，在患有糖尿病前期和胰島素抵抗的個體的飲食中加入紅樹莓（red raspberries）的好處。

據疾病控制和預防中心（CDC）估計，2015年約有34％的美國成年人（約8410萬人）患有前驅糖尿病。前驅糖尿病患者患多種疾病的風險更高 - 包括患2型糖尿病，心血管疾病和阿爾茨海默病。

這項發表在「 肥胖症 」雜誌上的研究調查了紅樹莓對一組超重或肥胖的糖尿病患者的影響，這些人患有前驅糖尿病和胰島素抵抗。代謝健康的對照組也包括在該研究中以供參考。

使用隨機，對照，尖銳研究設計（acute study design），32名年齡在20-60歲之間的成年人在三個不同的日子吃完早餐後24小時內進行了血液檢測。三種早餐的熱量和常量營養素相似，但冷凍紅樹莓（frozen red raspberries）的數量不同 - 一餐不含覆盆子（raspberries），一餐含有一杯覆盆子，另一餐中含有兩杯覆盆子。

結果顯示，隨著覆盆子（raspberries）攝入量的增加，處於糖尿病風險中的個體需要較少的胰島素來控制他們的血糖。當餐中包含兩杯紅樹莓（red raspberries）時，與沒有紅樹莓的餐相比，葡萄糖濃度較低。數據表明，簡單攝入某些水果，如膳食中加入紅樹莓（red raspberries），具有降低葡萄糖水準的效果，並改善胰島素反應的跡象。這些影響對於患有糖尿病前期超重或肥胖的人尤其重要。

「有糖尿病風險的人經常被告知不要吃水果，因為他們的糖含量。但是，某些水果 - 如紅樹莓 - 不僅提供必需的微量營養素，而且還提供花青素等成分，使其呈現紅色，鞣花單寧和纖維具有抗糖尿病的作用，「伊利諾伊理工大學營養研究中心主任Britt Burton-Freeman博士說。「對於有糖尿病，心血管疾病和其他健康風險的人來說，了解哪些食物具有保護作用並將其納入你的飲食現在可能是減緩或逆轉疾病進展的重要策略。」