韭菜雞蛋不要隻炒了，教你秘製新做法，營養美味，連吃10天也不膩

大家好，我是美食作者橘子姐，今天分享「雞蛋和韭菜」的新做法，簡單美味，好吃下飯不油膩，做法非常的簡單，一看就會，連剛學做飯的小夥伴也能夠做成功

韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力。和雞蛋放一起做菜，營養健康，下面看看是怎麼做的吧

1、準備一把韭菜，5個正經的雞蛋

2、容器中刷上一層油備用

3、韭菜洗凈之後切成韭菜碎，放在容器中備用

4、5個雞蛋打在碗中，用筷子攪散備用

5、50毫升的涼開水，加適量的鹽，一杓澱粉，攪拌均勻

6、把澱粉水分次少量的倒在雞蛋液中，一邊倒一邊攪拌，使澱粉水和雞蛋液均勻的融和在一起

7、把雞蛋液倒在漏杓上過濾一下浮沫，淋在韭菜上

8、蓋上一層保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔，然後開水上鍋，大火蒸15分鐘左右

9、蒸好之後切成均勻的小塊，擺入盤中

10、碗中放一杓蒜泥，一杓彩椒粒，兩杓辣椒油，一杓生抽，一杓香醋，一杓香油，攪拌均勻

11、淋在蒸好的雞蛋上面，一盤香噴噴，營養美味的家常菜就做好了，做法真的很簡單，如果你喜歡也試試做吧

食材清單：

（1把韭菜，5個雞蛋，50毫升涼白開，一杓澱粉，適量的鹽，一杓蒜泥，一杓彩椒粒，2杓辣椒油，一杓生抽，一杓香醋，一杓香油）

烹飪小貼士：

1、容器中刷上油，這樣雞蛋蒸好之後才容易脫模

2、料汁可以根據自己喜歡的口味，再隨意的調整

（圖片和文章歸橘子姐美食版權，禁止盜用搬運，一旦發現必將投訴到底）

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