每日熟茶丨普洱茶的「白霜」（二）

上一篇我們認識了普洱茶「白霜」形成的因素，今天我們來看看普洱茶的白霜和霉變要如何區分！

第一，看表面。

正常「白霜」，是普洱茶在正常倉儲，倉儲情況良好的情況下，表面有一層薄薄的「白色物質」，該物質分布均勻，而且是白色物質大小均勻，不集塊，不聚巣；如果是局部的白沫不均勻，聚塊，大小不一，而且茶餅撬開來茶餅內部也有，嚴重的還有冒出白煙，就是霉變。

發生霉變的茶，有的呈現黑色或者綠色，有的甚至發毛，這類是變質比較嚴重的茶，這類茶已經不能再喝了，為了您的健康，還是扔了。

第二，聞氣味。

正常的「白霜」，嗅之無霉味，更無刺鼻、惹人難受的氣味。屬於此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的；發霉的茶有刺激性的霉味，聞起來很刺鼻，根據常識很容易從乾茶就能區分開來。