疳積是指小兒脾胃虛損的一種慢性疾患。本症多見於3歲左右的小兒,以形體乾枯贏瘦,腹部脹大,青筋暴露,頭髮稀疏為其主要病症。其病因主要由於乳食不節,餵養不當,營養失調,或因其他疾病導致體質消耗過度而引起。治療法則應以調整脾胃為主。本病採用食療,功效非常顯著。
內金雞肝散
配料:雞內金30g,雞肝300g。
製法:將鮮雞肝洗凈,去筋,切為小塊,在太陽下曬乾或用火烘乾,雞內金入炒鍋焙一焙打碎。上2味,同研為細末,貯藏於凈瓶中。服法:每次10g,每天3次,以溫開水沖服。
運用:本品能消食健脾胃,適用於小兒疳積,營養不良患者。
蟾蜍糖茶
配料:蟾蜍1隻,白糖適量。
製法:春夏時捉活蟾蜍1隻,以大者為佳,
、剝除外皮,剖去內臟,洗凈,將肉曬乾或烤乾,研為細末,貯藏於乾淨容器內即可。用時以開水沖,加入白糖適量。
服法:沖服,每次1g,每日2~3次。運用:本品能消積和胃,健脾利濕,適用於積滯日久成疳,面黃肌瘦,神倦乏力之患兒。
谷芽山楂飲
配料:谷芽10g,山楂10g。
製法:水煎代茶飲。
服法:每日1劑,分數次服完。
運用:本品能消食健胃,化積除疳,適用於小兒疳積、消化不良等。
雞金白糖餅
配料:生雞內金90g,白面250g。製法:將雞內金研為極細末。將白面、雞內金末,再加適量白糖一起混合,加水適量,調勻如常法烙成小餅即可。
服法:當點心吃。
運用:本品能清虛熱,開胃口,驅蛔蟲,適用於小兒疳積,脾虛腹大,面黃食少者。
石榴根燉豬肉
配料:紅石榴根皮30g,豬瘦肉30g。製法:選豬瘦肉,切為1寸見方小塊,入沸水中焯去血水,砂鍋入水適量,放入豬肉塊、石榴根皮,置旺火上燉沸,改小火燉至豬肉爛熟,去石榴根皮加食鹽調味,即可出鍋。
服法:吃肉喝湯,連吃3天。
運用:本品能健脾胃,補氣血,消食積,適用於小兒疳積、消化不良,形體羸瘦。
乳鴿療疳方
配料:乳鴿1隻,黨參15g,北黃芪10~
15g,白朮10g。
製法:將乳鴿剖去內臟,開水燙拔凈毛,入沸水中焯去血水,黨參、黃芪、白朮用紗布2~3層包好。取砂鍋加水適量,放入乳鴿及藥包,置武火上煮開,改文火燉,待鴿肉爛熟,取出藥包不用,加入精鹽少許調味,即可出鍋。
服法:吃鴿肉、喝湯。每3天1劑,連服4劑為1療程。
運用:本品能健脾胃,補氣血,療疳積,適用於小兒疳積,氣血兩虛者。
內金蒸黃鱔甲
配料:黃鱔1條,雞內金6g,醬油、味精適量。
製法:取黃鱔尺余之大者,剖腹取出其內臟,剝去骨刺,洗凈待用,雞內金打碎,塞於鱔魚腹中取蒸鍋注入水適量,將鱔魚盤置於瓷碗內,入蒸鍋,加蓋蒸1小時許,待熟後取出,放醬油、味精適量調味。
服法:每天1次,連服數天。
運用:本品能大補氣血,適用於氣血虛弱之小兒疳積患者。
蠶蛹核桃肉湯
配料:蠶蛹50g,核桃肉100~150g。
製法:將蠶蛹置炒鍋中,略炒,取容量適宜砂鍋,注入水500ml,入核桃肉,蠶蛹,大火燉開,改小火燉約40分鐘,待熟後可加精鹽少許調味。
服法:食蠶蛹、核桃肉,喝湯,連服5次。運用:本品能健脾胃,補氣血,療疳積,適用於小兒疳積、氣血兩虛,身體瘦弱者。