人體代謝的最重要的夥伴~酶

不管怎麼小心，總會一三五二四六的覺得胃不舒服，吃下去的東西擱嗰?棱的，好像壓根就沒消化；

不管吃什麼都是隔三差五的拉肚子；

莫名其妙的就覺得胸口壓迫喘不上起來;

總之是小傷小痛不斷，去醫院有查不出什麼……

其實無論我們吃下去什麼，首先就會涉及到分解代謝這個問題，可是你想過到底是通過什麼方式分解吸收的嗎？

今天就讓小編帶你了解幫助我們完成吸收分解代謝等等一切行為的重要參與者——酶。

首先我們來了解一下酶的十大作用，為什麼會出現這種那種的小傷小痛的小毛病呢?

1、消化酶幫助食物消化分解

人體的消化功能依靠胃腸運動的機械性消化和消化酶作用的化學性消化來完成。如果沒有或者缺少這個工具，那麼無論吃下去什麼都沒有辦法消化掉，試想一下，如果你吃完東西，結果在你的胃裡沒有消化掉，會是一種怎樣的情況？這僅僅是5000多種酶的其中一種！

2、抗炎作用

當組織細胞局部受損，而感染病原菌引起炎症時，我們會發現一下小的傷口自己就會自愈，其實之所以會好是因為我們的身體自己會分解大量的白血球，給予組織細胞治療傷口的力量，而這些和自身酶代謝能力息息相關。

3、血液凈化作用

我們知道身體中有一種叫做超氧化物岐化酶的酶元素。他最大的作用就分解、排泄身體內血液中的廢物和炎症所產生的毒素，避免造成血液循環不良，而引起的腰酸背痛、肩頸僵硬、倦怠無力、頭重腳輕、食欲不振等一切非疾病的不舒服癥狀。

4、增強免疫力

各種酶元素素除了促進白血球的吞噬作用，同時亦能強化細胞原有功能，尤其是針對網狀內皮系統的免疫功能。

5、細胞修復作用

而酶元素還要一個重要的功能就是促進細胞新陳代謝的作用，是產生體力的一種元素，還可以促進受傷細胞的新生。

6、分解食物中的營養素

新鮮蔬果中的酶元素，若是可以與三餐搭配一起食用，將可充分幫助消化系統的運作，並可以減少膽、肝與胰臟對食物消化過程的工作壓力。

7、消耗體內脂肪

體重過重都是因為新陳代謝失去平衡所造成的。如果可以提高新陳代謝，讓腸胃蠕動變正常或吃下肚子的食物可以充分被消化，而並不是都轉化成脂肪，才能成功地減掉體重。

8、提高精神狀況

我們的身體都是利用肝臟裡的「葡萄糖」去提供下視丘所需的能量，而這些都需要各種酶元素來幫忙完成，當營養素運送過程無法順利進行時，人便會開始疲勞、思路不清晰的狀況。

9、促進肌膚健康

根據美國奧勒崗州的研究員安波亞克森醫師（Amber Ackerson）與安東尼基巧克（AnthonyCichoke）發現，食物中酶素可以通過提升體內血液的供給而抵抗皮膚老化，食物酵素甚至可以帶給皮膚營養素，以便代謝與清除皮膚所產生的廢棄物，包括老化角質等，是肌膚看起來更明亮、健康。

10、提升自愈力

根據調查顯示酶元素幫助運動員清除受傷部位的纖維蛋白，促進受傷的部位復原更快。例如運動員受傷時通常都是服用阿司匹林或非類固醇的抗發炎葯，但是含有豐富酶元素的食品卻是可以代替這些藥物，使受傷的部位減輕水腫、發炎與留下疤痕的狀況，最重要的是它可以裂解與移除血液、淋巴系統中的纖維蛋白。此外，同樣的作用亦可運用在胃發炎與胃潰瘍的人，以減輕發炎狀況。

關於消化酶、代謝酶的定義

消化酶（digestive enzyme ）：參與消化的酶的總稱。 一般消化酶的作用是水解，有的消化酶由消化腺分泌，有的參與細胞內消化。細胞外消化酶中，有以胃蛋白酶原、胰蛋白酶原、羧肽酶原等一些不活化酶原的形式分泌然後再被活化的。

缺少消化酶會導致食物的不完全分解，然後集中在結腸，容易造成消化不良、變性疾病、和快速老化的環境。

代謝酶，是人個體中的一種蛋白質，它參與體內的任何食物的消化和吸收。