想念那溫暖的味道，一小鍋可以吃很久，每一杓都是一次歡欣的尋找

18歲，距離去上海還有一個月的時候，吃到了昆明傳統生活裡兩歲孩子該吃的東西，叫作鮮奶米哺。

盛夏的某個下午，閨密帶我到一家八十年代開起來的昆明小吃店，只要了一碗鮮奶米哺。米粉和牛奶調在一起，在小砂鍋裡攪拌，小火煮到鍋裡呈現亮眼的白色糊狀，奶香四溢。挑起一大杓，用舌頭挑起一點含到嘴裡，牛奶的綿柔幾乎在一瞬間填滿口腔，加上米粉的黏稠，像絲綢一樣的質感纏繞整個味蕾，我陶醉地皺起五官，發出滿意的哼哼，像個兩歲的孩子一樣驚喜得無以復加，拉著閨密的手直表感謝。

我是個嗜甜如命的人，很多東西只要帶上甜味我就會興奮得不行，閨密說我具有把所有食物變成甜味黑暗料理的特異功能，所有人都無法接受的膩到不能下咽的甜食，對我來說是不捨的食物。

然而在我這樣嗜甜成癮的味覺世界，所有的甜品裡，征服我的確是鮮奶米哺——幾乎算不上「甜品」的、一點兒也不好看的鮮奶米哺。僅僅是牛奶和澱粉在口腔交融以後孕育出的苦的對立面，甜味常常淡到要停下來仔細尋找。因此一小鍋米哺常常可以吃很久，每一杓都是一次歡欣的尋找。

那絕對不是馬卡龍式的直衝腦門，芝士系列的自始至終，更沒有奶油帶著強烈的卡路裡色彩的罪惡感，甚至不像蛋撻奶撻那樣具有如沐春風的強烈治癒力。相比起一切色彩斑斕的華麗甜品，它更像是在黑暗中輕輕被抱住一般的突如其來，小驚喜往往讓人轉瞬忘記，但是一旦再次想起的時候，它能讓人忘記一切身邊的事物，只想回到那一刻。

到上海的一年時間裡，我吃了很多甜點，濃烈的甜味可以讓人在那幾十分鐘裡忘掉長得看不到盡頭的鄉愁，拿破崙很酥，馬卡龍很正，紅寶石的奶油也很純。可是我想念那樣隱晦溫暖的味道，不如說我想念孕育那樣味道的地方，慢悠悠的生活節奏和救贖的陽光，沒有比那裡更藍的天空，以及沒有比那裡更好的氣象。

昆明和上海幾乎是生活節奏的兩個極端。當我站在洶湧的地鐵站，人群快步朝我湧過來，談論著價格和連鎖，服務和口碑時，我無盡地想念那樣一個下午，陽光下兩個昆明人，一句不搭一句地說著氣象，悠悠地趟到護國路上，坐在老店裡分享一份鮮奶米哺，那樣讓人落淚的下午。