這兩菜搭配在一起，清爽可口，清熱解毒，天天吃都吃不膩！

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這兩菜價格便宜，熱量很低，搭配在一起，味道一級棒，特別適合正在減肥的小仙女。

豆腐皮涼拌豆芽菜

製作配料

豆腐皮1張豆芽400克 胡蘿蔔半個 香醋2杓 生抽2杓 鹽1杓 花椒八角適量 大蒜2個

具體做法

1、綠豆芽去掉根部，下鍋開水焯水幾十秒，撈出後過涼開水，撈出瀝乾水分；

2、豆腐皮開水沖一下，切成絲；胡蘿蔔去皮切成絲；大蒜切成末、小蔥切碎；

3、依次將豆芽、豆腐皮、胡蘿蔔絲放入大碗裡，上面放小蔥碎；鍋內熱油，放入花椒八角大料爆香，離火後，放入大蒜，立即澆在小蔥上面；

4、最後澆上醬汁即可，拌均勻即可；醬汁：適量的溫開水、香醋、生抽、鹽、香油幾滴調成醬汁即可；喜歡吃辣的也可放些油潑辣子進去；

5、涼拌的豆芽豆腐皮就好了，清爽可口，健脾開胃，清熱去火，在沒有比這個更合適的了。