食物「卡喉」怎麼辦？這個救命技能人人都該會！

老人、孩子和吃飯比較快的人，容易出現被食物噎住的情況。一旦被噎住會出現呼吸困難，導致缺氧，如果不能及時得到救治會導致意識喪失、心跳停止！

因此，被噎住後及時救治十分關鍵，今天就教大家一個被噎住時的正確急救方法。

錯誤的急救方法千萬別做

說正確方法前，先提醒大家下面這 2 種錯誤的急救方法千萬別再做了。

1. 被饅頭、麵包等噎住趕快喝水：

因為水會讓饅頭髮脹更容易堵住喉嚨口，造成窒息。

2. 被魚刺卡住喝醋、咽饅頭、摳喉催吐：

• 首先魚刺不可能幾秒鐘就被醋軟化；

• 其次如果卡住的魚刺大而堅硬，那麼吞饅頭可能使魚刺扎得更深；

• 用手摳會刺激、傷害到咽喉，而且很難把卡住的魚刺摳出來。如果不小心將嘔吐物吸入到氣管內，會更危險。

海姆立克急救法，人人都該會

我們最常遇到的是食道異物和氣管異物，即食物在食道被噎住，和食物嗆到了氣管裡，其中氣管異物最危險！

正確的急救方法是——海姆立克急救法，也就是腹部衝擊法。

這是一種利用衝擊腹部--膈肌下軟組織，壓迫兩肺下部，從而驅使肺部殘留空氣形成一股向上的氣流，將堵住氣管、喉部的食物硬塊等異物咳出，使人獲救。

＊基本原則

1. 被噎者可以喊叫、咳嗽出聲、說話，此時可以讓其用本能反應自主清理呼吸道，不應該使用海姆利克急救法。

2. 無法咳嗽出聲或說話，完全不能呼吸（胸部沒有起伏運動），被噎者可能會雙手抓住自己的頸部，出現發紺，面色青紫。這個時候立即採用海姆立克急救法施救。

＊海姆立克急救法是針對1歲以上被噎者的急救方法

1歲以上人群急救方法

1. 被噎者有意識：施救者站在被噎者背後，用兩手臂環繞其腰部，一手握拳，將拳頭的拇指一側放在被噎者劍突下方肚臍上方兩橫指處。

再用另一手抓住拳頭、快速向上向後衝擊壓迫被噎者的腹部。重複以上手法直到異物排出。如果被噎者體型太大，施救者無法用雙臂環抱，則用雙臂環繞被噎者的胸部，用力快速按壓胸部，而非腹部。

2.被噎者無意識：如果被噎者已經失去了意識，則立即撥打120急救電話。

在急救車到來之前需要做：讓被噎者仰面平臥，立即為被噎者實施心肺復甦。

＊需要強調的是：在心肺復甦每次打開氣道進行通氣時，觀察喉嚨後面是否有堵塞物存在，如果發現易於移除的異物，要小心移除。

1歲以下嬰兒急救方法

5次拍背法：施救者取坐位或者單膝跪在地上，將嬰兒放在施救者的膝蓋上，讓嬰兒臉朝下趴在前臂上，並使其頭部稍低於胸部，用手撐住嬰兒的頭部和下頜，施救者要將前臂撐在大腿上，用另一隻手的掌根用力在嬰兒肩胛骨中間的部位拍打5次，並觀察嬰兒是否將異物吐出。

5次壓胸法：如拍背法沒有將異物排出，再將嬰兒小心翻正托在前臂上，注意托住嬰兒的頭部和頸部，保持嬰兒頭部低於胸部，用另一隻手的食指和中指，按壓嬰兒胸骨下部，壓5次。

＊拍背與壓胸可重複進行，一直做到氣管阻塞解除或嬰兒失去反應為止。如果嬰兒失去反應，則立即給予嬰兒進行心肺復甦。

孩子、老人尤其注意預防噎食

日常生活中孩子和老人最容易出現食物卡喉，所以我們要重點防範。

1、吃飯時要細嚼慢咽，充分咀嚼。

2、口中含有食物時，應避免情緒激動、大笑、講話、行走等。

3、不要讓孩子拿到容易吞咽的小東西。如玩具零件、氣球、別針、錢幣，小螺絲等。

4、老人和孩子不吃或少吃以下食物，包括：果凍、圓而硬的堅果、大肉塊、刺多的魚、纖維過長過多的食物（如芹菜、魷魚絲等）、黏性比較大的食物（如湯圓、糯米糕等）。

來源：京醫通

審稿專家：李建國北京天壇醫院急診科 副主任醫師

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