這些「富貴病」都是吃出來的！

嘴巴說著「管住嘴」

身體卻很誠實

這可不行！

肝膽可都是「消化星球」的大人物

肝、膽各司其職

身體和靈魂也要肝膽相照鴨

要知道，這些「富貴病」都是吃出來的！

今天我們邀請到了北京佑安醫院肝膽外科及肝移植中心主任栗光明老師，讓他告訴我們吃到底有什麼講究！

1. 不吃早餐容易得結石嗎？

2. 無痛感的膽結石，可以放任不管嗎？

3. 胰腺炎不是小病，嚴重可致命。

4. 減肥也能減出脂肪肝？

不吃早餐容易得結石嗎？

膽囊是一個儲存膽汁的器官，膽汁是由肝臟分泌的，而肝臟每天分泌大約1000-1200毫升膽汁，除了人體需要的膽汁，剩下的存在膽囊裡。

膽囊的主要作用是儲存和濃縮膽汁，而膽汁的主要作用是消化食物。

所以我們早上起來，只有吃了早餐，膽汁才能夠發揮作用，並進行新陳代謝產生新的膽汁。

膽汁裡80%-90%都是水，在膽囊裡經過濃縮和吸收變得濃稠。如果不吃早餐的話，膽汁一直累積在膽囊裡，最後裡面的成分就會沉積出來，形成結石。

專家提醒：患膽結石高危人群的特徵：

1. 不吃早餐

2. 吃肉多、吃蔬菜少

3. 自身激素水準不平衡的女性

4. 患有膽囊炎

為什麼患有膽囊炎的人不能吃雞蛋呢？這是因為雞蛋的蛋黃膽固醇含量高，會加重膽囊「工作」的負擔，使炎症更為嚴重。

無痛感的膽結石，可以放任不管嗎？

在醫學上我們把膽結石分為兩種類型：有癥狀的結石和無癥狀的結石。很大一部分人群的結石是無癥狀的。

但這並不意味著無痛感我們就不需要去治療。膽結石對我們的危害有兩個：一是會影響到人的生活質量，二是可能會引發膽囊癌。

需治療且容易發生癌變的結石類型：

1. 充滿性結石

2. 大的結石

膽囊癌發現之後是中晚期的人群佔70%-80%左右。

胰腺炎不是小病，嚴重可致命。

胰腺炎分為兩種類型：輕型胰腺炎和重型胰腺炎（壞死性胰腺炎）。二者都與個人的飲食習慣有關，重症胰腺炎死亡率最高達50%以上。

胰腺的主要作用是分泌脂肪酶、蛋白酶。當短時間進食大量油膩的食物時，胰腺工作量驟然增加，負擔加重，容易出現胰腺結構損傷。

壞死性胰腺炎患者治療時間較長、且會影響到很多其他的相關器官。

急性胰腺炎反覆發作，有可能會變成慢性胰腺炎。同時，胰管結石會導致胰腺炎反覆慢性發作，最終變成慢性胰腺炎。急性胰腺炎和慢性胰腺炎都與胰腺癌有關。

急性胰腺炎可以完全被治癒，而慢性胰腺炎可能會是一輩子的病。

得了急性胰腺炎，首先需要禁食禁水，除此之外，連想吃飯都不能想，避免加重胰腺的負擔。

減肥也能減出脂肪肝？

短時間內快速的體重減輕，是有可能會導致脂肪肝的。但是正常的減肥是不會的。

營養不良會導致蛋白低，而我們在減肥時需要一個運送脂肪的載體，這個載體是由蛋白質來合成提供的，短期快速減肥會導致蛋白質攝入不足，那麼脂肪就可能在肝臟裡面出不來了。

酒精性脂肪肝是脂肪肝的一種，是酒精引起的肝臟代謝問題，導致脂肪肝。

專家提醒：每天酒精的攝入量不應超過20克。

通俗點來比喻，50度的白酒我們一天的攝入量不應該超過2兩，一周總量不應該超過8兩，啤酒的一天的攝入量不應該超過750毫升，紅酒一天的攝入量不超過250毫升。

所有的藥物都具有副作用，使用時應遵醫囑，以防發生肝臟損害。不僅西藥，中藥也不可以隨意劑量服用，容易引起藥物性肝炎。

輕度脂肪肝也應該引起重視，防止惡化引起肝臟纖維化，最後導致肝硬化。

護肝原則：1.不要亂吃藥 2.不要過量飲酒 3.健康飲食

關於飲食習慣

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