對於在北方長大的人來說，總是認為南方的小朋友們特別幸福，因為在北方可以吃到的水果只有那麼幾種，每年都是蘋果、梨、葡萄之類的；而在南方不僅一年四季都可以吃到新鮮的水果，而且水果的種類更是多樣，南方溫暖的氣候更加有利於水果的生長，甚至連野果的品種也格外地多，今天就來給大家介紹一種長在南方的野果，它非常苦，但是很多人愛吃，維C的含量尤其高，在南方是一種野果之王。
它就是油甘果，也叫余甘果、牛甘果，它的口感正如它的名字一樣，雖吃起來味道十分的苦澀，但是苦到極致之後，在吃過之後嘴裡就留下甜味，讓你忍不住還想再吃一個。只要是吃過油甘果的人，到最後總會吃得停不下來。油甘果的外表看起來是黃綠色的，光是聞起來就又酸酸的味道，如果你是第一次吃油甘果，剛咬一口油甘果的酸味就上來了，還可能會讓你酸倒牙，但是只要你吃下去之後，隨之而來的就是一種別樣的甘甜，這種口感會讓你忍著酸再多吃幾個，吃完油甘果之後，你喝水就能感覺得到甜味。
很多人愛吃油甘果，一方面是因為油甘果的口感，還有一個原因，就是油甘果豐富的營養成分。油甘果不僅含有人體生存所需要的多種氨基酸和有機硒，更重要的是油甘果的維C含量是非常高的，因此油甘果還被稱之為野果中的維C之王。這種豐富的維C含量要比我們吃到的奇異果、蘋果的維C含量高出很多，分別是它們的5倍和100倍，是人體補充維生素的最佳水果選擇。油甘果作為一種野果，可以讓人止渴生津，農民在口渴的時候，如果路上遇到油甘果就可以用來止渴，由於油甘果的酸澀感，還有讓人生津的效果，同時當然還能攝入豐富的營養成分。
油甘果除了營養價值很高之外，還有非常好的藥用功效，而且還在一些病症的治療上有一定的效果。除了果實之外，油甘果的莖、葉、根均具有一定的功效，都可以入葯，對於病症也是有緩解作用的，這樣就怪不得人們如此愛吃油甘果了。油甘果除了生吃爽脆之外，還可以配以白糖進行醃製成果脯味道更是一絕，營養價值也是不會缺失。
因為油甘果對氣溫要求比較高，只能在高溫的南方生長，很多北方人都沒有見過它。據說在印度，油甘果因其獨特的藥用價值，還被封為「聖果」。就是這樣一種剛開始吃起來苦澀的油甘果，你們都有吃過嗎？
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