我們在給寶寶選擇配方奶粉時，最主要的初衷還是選擇接近母乳的奶粉，這就好比，最適合羊寶寶和牛寶寶的還是羊奶和牛奶一樣的道理。
羊奶和牛奶在未調整營養成分之前，都是不適合寶寶喝的，因為我們都知道母乳的乳清蛋白和酪蛋白比例一般是在6:4左右，而羊奶和牛奶的比例則是22:78和18:82，和母乳的差別還是很大的。雖說羊奶這方面的比例稍微更接近一點，但按照現如今的嬰兒食品配方標準，奶粉的乳清蛋白應佔60%或以上，那麼經過調整後的配方奶粉，無論是取自羊奶還是牛奶，都是會按照母乳的標準調節，所以蛋白質的比例都會調節到接近母乳。
往深一點看，蛋白質是否滿足寶寶的營養需求，主要還是看氨基酸的模式是否也接近母乳。特別是6個月以內大的寶寶，我們都知道這個年齡段的寶寶最好的營養來源是母乳，那麼配方奶粉是否含有與母乳類似的必需氨基酸和半必需氨基酸，顯得格外重要。羊奶的蛋白質氨基酸模式其實很牛奶很接近，像二者含的甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸佔的比例都比較低，蛋氨酸的比例則比較高，這和母乳相比，都是有很大的不同。
所以羊奶和牛奶在製成嬰幼兒配方奶粉時，調整乳清蛋白和酪蛋白的比例，添加氨基酸調整至接近母乳氨基酸的模式，都在母乳化的製作中趨於同化，羊奶優於牛奶的說法顯然並不正確，二者最大的區別也只是蛋白質的來源不同。
我們也聽過一些羊奶脂肪球比牛奶小、不飽和脂肪酸含量更高、寶寶更容易吸收等說法，實際上二者都是用脫脂奶，奶粉中脂肪成分都需要按照一定比例來配植物油或奶油，加上都經過均質處理，顆粒都是很小的。
至於說寶寶喝了羊奶粉沒這麼容易過敏？這個說法也並不是絕對的，就目前科學界並無實際的定論說明羊奶蛋白質過敏率比牛奶蛋白質低，就如有些人對牛奶蛋白質過敏，也並不代表對羊奶蛋白質就不會過敏，對羊奶蛋白質過敏的人也並一定對牛奶蛋白質也會過敏。
對待羊奶粉和牛奶粉，我們沒必要過分誇大某一種的優點，只要品質合格，接近母乳，能夠滿足寶寶生長髮育所需，都是好奶粉。
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