名字奇葩，釣魚者說它是最難釣品種，男女吃均佳

在人們的日常生活中，有著許許多多的魚類，諸如鯉魚，帶魚。這諸多的魚類有著許許多多的功效，也有著一些魚類並沒有著很高的知名度，但營養價值卻是非常之高的，今天來給大家介紹的一種魚就是這樣的一種“低調”的魚。它就是黃辣丁魚。

黃辣丁魚學名是黃顙魚，但也有著許多的別的名字，黃骨魚，黃角丁等。其中最廣為人知的一個名稱就是嘎魚。一提起嘎魚大家可能會印象多一點，在一些專門烹飪魚的飯店大多都有著嘎魚，也就是黃辣丁魚。它的體態較胖，頭很大，且頭偏扁平狀。這種魚食路很廣，小到吃水生昆蟲大到吃一些魚類。這種魚在釣魚界可是鼎鼎有名的，這是由於這種魚是非常難釣的，被釣魚者稱為“皇軍”，可能也跟它的外形以及難釣程度有關吧。

這種魚常藏身於石頭之下，不會經常的活動，要想釣到黃辣丁魚，必須先物色好釣點。然後在用料上再針對黃辣丁魚進行用料，最重要的是手法，需要釣魚者反應迅速。一些釣魚者行業裡的新手經常用黃辣丁魚用來練手，等到很熟練的能釣到這種魚的時候，技術也就能夠上一層樓了。

這種魚雖然外形奇特且難釣到，但它的營養價值是毋庸置疑的。它不但蘊含著豐富的蛋白質等營養物質，還能夠起到醒酒的作用。而在我國的一些中醫古籍上有記載，黃辣丁與配以一些佐料，對於水氣浮腫有著很好的療效。這種魚不論男女，食用的話對身體的益處都是很多的。這種魚也是在近幾年名氣逐漸大了起來，在我國的多個地區的飯館都有這種魚的身影的出現。而且這種魚的味道也是非常鮮美的，不過一般體積較小，多用來煲湯，如果是魚鍋的話一般要放多條黃辣丁魚，再加上其營養價值，深受人們的喜愛。如果下次在市場看到黃辣丁魚，不妨買一些用來煲湯，味道的鮮美不會讓你失望的。