本文指導專家/鍾碧慧（中山大學附屬第一醫院感染科主任、內科教授，博士研究生導師，中國醫師協會脂肪肝專家委員會脂肪肝聯盟廣東分中心負責人）
久坐少動？應酬多多?作息無序？
高脂肪高熱量飲食？
......
有以上習慣者
小心被脂肪肝盯上！！
何謂脂肪肝？
當肝內脂類含量超過肝濕重的5%，或顯微鏡下肝組織切片中超過5%的肝細胞發生脂肪變性時，稱為脂肪肝。
通俗說，就是過量的脂肪在肝臟細胞內堆積。
你被脂肪肝盯上了嗎
人一旦胖起來，就跟氣球被吹大了似的，隨著氣流湧進，脂肪開始在體內各處安家，體重也跟著「蹭蹭蹭」上去。
而肝內脂肪堆積的程度是與體重成正比的。比如：有些重度肥胖者脂肪肝性變率就鋼彈61%~94%。
而在肥胖者中，非酒精性脂肪性肝病、非酒精性脂肪性肝炎、非酒精性脂肪性肝硬化的患病率都很高，分別為：60%~90%、20%~25%、2%~8%。
嗜酒讓肝「胖」起來
嗜酒的人大多患有酒精性脂肪肝。
有研究顯示，每天飲酒的酒精含量超過80克，則酒精性脂肪肝的發生率增長5~25倍。
也許有人會問，這酒裡不就是水和乙醇嗎？又不像肉那樣含有脂肪，怎麼會得脂肪肝呢？
解酒需要肝幫忙，酒多了，肝也會喊累的，好嗎~
乙醇進入人體後，要在肝臟進行分解代謝，而乙醇及其代謝產物乙醛對肝細胞有一定的毒性。
酒精性脂肪肝的病因是過量飲酒引起肝損傷，導致脂肪的代謝紊亂。
因此，飲酒越多，同時攝入高脂肪、高熱量食物，肝內甘油三酯就越容易堆積，造成脂肪肝。
所以，勸君莫傷肝，勸君少飲酒！
久坐少動，也有脂肪肝
長期缺乏運動，會導致體內過剩的熱量轉化為脂肪，當這些脂肪沉積於皮下時，表現為肥胖；當這些脂肪沉積於肝臟時，就出現了脂肪肝。
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同時，久坐不動還會令許多關節肌腱韌帶僵硬，從而影響肝臟疏泄暢通。
脂肪肝與糖尿病是難兄難弟
脂肪肝跟糖尿病，似乎是不分家的難兄和難弟。
據平均數字顯示，50%的糖尿病患者可發生脂肪肝，其中以成年患者為多。
糖尿病已經夠折磨人了，還多出一個脂肪肝，為什麼這兩種病喜歡相伴發生呢？
因為成年後患糖尿病的人中，有50%~80% 是肥胖者，其血漿胰島素水準與血漿脂肪酸水準均較高，因此容易同時患上脂肪肝。
此外，高脂血症與脂肪肝也屬於難兄難弟，調查發現，20%~92%非酒精性脂肪肝有高脂血症，一半的高脂血症患者有脂肪肝。
營養不良，也有肥肝
大家可能會覺得奇怪，都營養不良了，怎麼還有脂肪肝呢？
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其實，缺乏蛋白質是引起營養失調性脂肪肝的重要原因，多見於攝食不足或消化障礙，不能合成載脂蛋白。
載脂蛋白是「運載脂類物質的蛋白」，正是因為有了這個蛋白的存在，人體內的脂肪才可以從這裡到那裡，從肝裡到血裡，實現脂類物質的流通。
如果缺乏了這種蛋白，甘油三酯就只能堆積在肝臟內，哪也去不了，於是形成脂肪肝。
病毒性肝炎及藥物
病毒性肝炎是由病毒引起的急、慢性傳染病，常見的類型有甲型、乙型、丙型、戊型肝炎。在急性病毒性肝炎的恢復期或慢性病毒性肝炎的遷延期，都有可能會形成脂肪肝。
某些藥物如生長激素、腎上腺皮質激素、四環素等，會引起脂肪肝。在已上市應用藥物中，有1000 種以上具有潛在的肝毒性。
脂肪肝是一種生活方式病
請你看看，以下導致脂肪肝的危險因素是否與你沾邊。
不合理的膳食結構，經常大魚大肉或攝入過多澱粉類和糖分。
不良飲食習慣，常吃夜宵、不吃早餐、愛吃零食甜食、過量進食等。
有肥胖症、糖尿病、高脂血症、高血壓、冠心病、腦卒中，以及脂肪肝家族史。
某些原因導致的肝損害，如：病毒性肝炎、藥物等。
久坐少動，平時極少運動。
長期大量飲酒。
營養不良，攝食不足或有消化障礙。
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