植物與中國文化

古詩文中的“薇”即今之野豌豆及同屬植物，嫩莖葉可做菜蔬。

寫了《詩經植物圖鑒》、《唐詩植物圖鑒》等書的學者潘富俊，至今仍有兩個理想，其中之一是開一家文學植物餐廳。“店裡每一盤菜，都要有文學的來歷。譬如有一道菜是清炒豌豆，就叫"首陽盤"。”首陽山，是叔齊、伯夷不食周粟采薇果腹的地方，後世也用首陽和“采薇”寓意隱居。

薇是一種莖條柔軟的草本植物，在古典作品中不時出現。春季，薇的對生葉漸次展開，紫紅色的花成串開放，直到現在仍是華夏土地上常見的植物。如今它被稱為“野豌豆”、“小巢菜”，學名Vicia sepium Lim。

為中國古代文學作品中出現的植物確認其身份，並對應到不會產生歧義的現代名稱，是潘富俊醉心多年的事情。2015年，整體論述中國古典文學中的植物的作品《草木緣情》出版，潘富俊將從《詩經》到清代作品中涉及的植物歷歷寫來，也比較了不同時代、不同作者對於不同植物的寓意變化。

他的另一個理想，正是編撰一本百分百完整的“文學植物詞典”。“《尚書》、《周易》、《詩經》，再難的字都可以在字典上查到。查不到的是什麽？是植物名稱，或文物。我想要一本彩色圖鑒，不管你念哪本書，每一樣植物我都告訴你是什麽。前後貫通，又能了解它的意義怎樣演變。”

他認為這正是我們這代人的責任，因為自三國起，就不斷有人解經，數代積累，他“只是挑一個自己覺得正確的解釋”。若論資源，也沒有哪個國家的植物能講出如中國那麽多的故事，“介紹植物，孔子曾經在底下打瞌睡，它在周文王的時候怎麽樣，就很不一樣。很多植物要跟我們的生活經驗結合在一起。其實文學或歷史是講解植物最好的方式，特別中國。”

他舉例說，《詩經》提到的斂蔓，即現在的“烏蘞莓”，很常見。“我們種上莊稼，它就爬上來了，形容朝廷中充滿小人、奸臣。如果你背誦蘞蔓背了半天，卻不知道是什麽植物，很難想象你能理解詩的含義。”

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