高血脂最「怕」的3種食物，每天堅持吃一點，讓血脂越吃越低！

日常生活中高血脂的發病率是極高的。大家應該知道現在很多人都整天抽煙，吃飯的時候就喝酒，人們也就因為種種的原因經常地抽煙喝酒，這樣才會引發高血脂發生。高血脂大家是不陌生的，它嚴重的影響著我們的身體健康，那麼我們下面就看看關於高血脂的一些健康知識吧!

1.什麼是血脂?血液中的脂肪類物質，統稱為血脂。血漿中的脂類包括膽固醇、甘油三酯、磷脂和非遊離脂肪酸等，它們在血液中是與不同的蛋白質結合在一起，以「脂蛋白」的形式存在。大部分膽固醇是人體自身合成的，少部分是從飲食中獲得的。甘油三酯恰恰相反，大部分是從飲食中獲得的，少部分是人體自身合成的。

2.什麼是高血脂?高血脂是指血中膽固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)過高或高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)過低，現代醫學稱之為血脂異常。

3.高血脂的危害?血脂是人體中一種重要的物質，有許多非常重要的功能，但是不能超過一定的範圍。如果血脂過多，容易造成「血稠」，在血管壁上沉積，逐漸形成小斑塊(就是我們常說的「動脈粥樣硬化」)這些「斑塊」增多、增大，逐漸堵塞血管，使血流變慢，嚴重時血流被中斷。這種情況如果發生在心臟，就引起冠心病;發生在腦，就會出現腦中風;如果堵塞眼底血管，將導致視力下降、失明;如果發生在腎臟，就會引起腎動脈硬化，腎功能衰竭;發生在下肢，會出現肢體壞死、潰爛等。此外，高血脂可引發高血壓、誘發膽結石、胰腺炎，加重肝炎、導致男性性功能障礙、老年癡獃等疾病。最新研究提示高血脂可能與癌症的發病有關。

4.哪些人易得高血脂?有高血脂家族史者;體型肥胖者;中老年人;長期高糖飲食者;絕經後婦女;長期吸煙、酗酒者;習慣於靜坐的人;生活無規律、情緒易激動、精神處於緊張狀態者;肝腎疾病、糖尿病、高血壓等疾病者。

5.沒有癥狀不等於血脂不高由於高血脂的發病是一個慢性過程，輕度高血脂通常沒有任何不舒服的感覺，較覺，較重的會出現頭暈目眩、頭痛、胸悶、氣短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能說話、肢體麻木等癥狀，最終會導致冠心病、腦中風等嚴重疾病，並出現相應癥狀。

下面我們就來看看高血脂吃什麼食物好

蘆筍

蘆筍中含有很多的鈣、磷元素，對身體健康都很有幫助。而且他還有助於降低血脂和膽固醇的作用。經常食用竹筍的話，還可以降低我們的血壓，對高血壓患者有很大的幫助。還且還可以改善心血管的功能。

吃法：清炒蘆筍香菇

做法

1、蘆筍切段, 香菇切塊, 蒜拍碎備用

2、熱鍋加少許油後放入蒜頭爆香, 續放入蘆筍、香菇翻炒並加點水燜一下, 此時可順便加入適量調味料, 翻炒均勻（ 約2~3分鐘）後即可起鍋

洋蔥

洋蔥中含有烯丙基二硫化物、硫氨基酸等，這些物質可降低血脂，預防動脈粥樣硬化，還可有效預防心血管疾病的發生。

吃法：雞胸肉炒洋蔥

做法

1，將雞胸肉抹上少許胡椒粉及鹽巴醃，然後切小塊進烤箱烤一下。 洋蔥切絲備用。

2，接著熱鍋下少許油，小火炒洋蔥絲炒至略呈透明，就可把烤過的雞胸肉塊一同拌炒。試過鹹淡後覺得不夠鹹的話，再加鹽巴調味。

苦瓜

苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有「植物胰島素」的美稱。

豆豉苦瓜

做法

1、苦瓜切薄片，炸一炸；

2、起油鍋炒香蒜頭、辣椒、豆豉，加入半大匙糖與一大匙的壽喜燒；

3、加入炸好的苦瓜，炒香炒入味，灑上青蒜絲、即可。

高血脂飲食禁忌

食鹽

食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應限制鹽量的攝入。

辛辣食物

辛辣和精細食物可使大便乾燥難排，易導致大便秘結，患者排便時，會使腹壓升高，血壓驟升，誘發腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細食物。