空腹喝牛奶拉肚子的原因是什麼 如何提高牛奶的營養吸收

想必絕大部分的中國人空腹喝牛奶都會拉肚子，但是很多人又都很納悶為何同樣都是牛奶，外國人喝牛奶就可以強身健體，而我們中國人喝牛奶就會拉肚子呢？這和我們的日常生活有很大關係，那麼空腹喝牛奶拉肚子的原因是什麼？一起來看看吧。

想必在生活中很多人都聽說過「乳糖不耐受」這個詞語吧，以及「中國人身體中缺乏消化牛奶的酶」這些話吧。雖然這些話是和我們的現實情況不相符的，但是也反映了一定的情況。

中國人自古以來喝牛奶的時長就不如西方人的時間長。以前只有在北方的遊牧民族有喝奶的習慣，後來逐漸的流傳到了中原地區，那麼什麼是乳糖不耐受呢？乳糖不耐受就是身體當中缺乏乳糖酶，缺乏這種乳糖酶就很難消化和吸收牛奶的營養，因為乳糖是碳水化合物，如果不消化吸收的話，很容易產生氣體，然後刺激腸胃的蠕動，就會產生腹瀉和腹痛的感覺，這就是乳糖不耐受的原因。，這也是為啥空腹喝牛奶就會拉肚子的原因。

那麼為何中國人就很容易空腹喝牛奶拉肚子呢？其實乳糖不耐受不是一種病，小的時候喝母乳的時候，就是需要乳糖酶來促進消化和吸收的，但是隨著時間的推移，母乳的斷奶之後，身體當中的乳糖酶會逐漸的消失，所以這就是為什麼空腹和牛奶會拉肚的原因了。但是牛奶是一個富含營養的食物，人們不會放棄對牛奶營養的吸收和利用的，所以我們就會有新的辦法來解決這一問題。

雖然身體不能自身合成乳糖酶，但我們可以利用外界的乳糖酶或者是減少牛奶對身體的刺激。比如說我們可以在喝牛奶的時候搭配著麵包的食用，這樣就可以將乳糖的濃度降低，然後加上腸胃的蠕動以及攪拌，就可以提高牛奶的營養吸收率了。還可以少食多餐，在喝牛奶的時候可以口服一定量的乳糖酶，也可以不喝牛奶，直接喝優酪乳也是很不錯的，這樣都是可以減少乳酸不耐受的影響的，雖然牛奶的營養價值高，但是有很多食物和牛奶是有相同的功效的，生活中是有很多的替代物的，身體實在吸收不了牛奶的營養，那就尋找別的替代物來解決。