護眼菜， 多吃這幾種蔬菜，可保護眼睛，緩解眼睛乾澀疲勞

眼睛是人類感官中最重要的器官，大腦中約80%的東西，都是通過眼睛獲取的。學習、工作、看事物、欣賞美景等，每一樣都離不開它，可見眼睛的健康對我們是多麼重要。

眼睛是心靈的窗戶，隨著時代的進步，生活水準的提高，人們整天都和手機、電腦、電視打交道，長時間盯著螢幕看，眼睛自然是得不到很好的休息，容易出現疲勞、乾澀等眼部不適癥狀。

那經常用眼過度怎麼辦？有什麼方法可以緩解呢？應該怎麼保護眼睛呢？那在我們日常生活當中，不僅是平時用眼要注意保護，而且在飲食營養方面也要注意，多吃一些對眼睛有保護作用的食物，這樣能夠緩解眼睛乾澀疲勞等問題。食物護眼不僅健康，還不會傷身體。下面我們介紹幾種對眼睛極有好處的蔬菜，快來看看吧！

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。而缺乏維生素A會引發夜盲症。可見維生素A對眼睛起著至關重要的影響。適量的食用胡蘿蔔能有效地滿足人體對維生素的需求。並能預防夜盲症，減少眼晴的疲勞與眼晴乾澀。

2、薺菜

薺菜，被稱作春菜，別名野薺、地菜，是一種人們喜愛的可食用野菜，生長於山川、田野、路邊等，其營養價值很高，具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素，而這些正是正預防乾眼症的最好營養元素，所以多吃薺菜能預防乾眼病，夜盲症，可調節和減輕眼乾澀等眼睛不舒服的癥狀。

3、菠菜

菠菜營養豐富，是我們很常見的蔬菜之一，除了含有類胡蘿蔔素，鈣、鐵等礦物質外還含有大量的葉黃素，能有效預防白內障等眼部疾病，對於預防眼睛衰老導致的「視網膜黃斑變性」也十分有效。

上班白領族，天天對著電腦螢幕，比較容易發生乾眼症，以上幾種菜含有豐富的胡蘿蔔素，可以多吃一些，預防乾眼病的發生，可減輕眼乾澀等不舒服的癥狀。