頭伏餃子二伏面，可不是迷信，是有科學依據的！

三伏是初伏、中伏、末伏的統稱，是一年中最熱的時節。出現在每年的7月中旬到8月中旬。氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小。

三伏，陽氣旺盛，此時人體為了順應天時處於"陽盛於外而虛於內"的境地，汗液增多，暑氣逼人，常常導致人體陽氣宣發太過而出現體內陽氣匱乏的夏令體質特徵，此時如果因為防暑降溫而過度貪涼易致內寒過甚，以至於體內陽氣更衰。三伏食療養生，把握養生的最好時機，防病保健，扶正祛邪。

三伏喝熱水：發汗疏通清熱

三伏天喝熱水的目的則主要是為了發汗，也就是中醫所說的發汗解表功能，起到透裡疏通、清熱的作用。但是這只是一種養生方法，雖然可行但需要長時間的堅持，並不是短短一個三伏就可以排除體內的寒氣的。

三伏吃羊肉：逼走體內寒氣

現在人們太貪涼了，冷飲一杯接一杯，空調一吹一整天。這時疾病也來了，比如冷飲刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，空調則會帶來全身肌肉關節疼痛。這個時候適當吃點暖性的羊肉，有利於發散滯留在體內的寒氣，疏通筋脈。如果你整晚地吹空調，早上起來覺得頭很痛，飲食中吃點羊肉即可緩解。

三伏吃雞肉：補充恢復體力

人在三伏天時，體力消耗增大，會損失不少蛋白質氨基酸，適當吃些雞肉等高蛋白的食物，有助補充體力。雞肉中含有大量蛋白質的，非常適宜人體消化，很容易被人體吸收利用，幫助恢復體力!

三伏吃豬蹄：豐富的維他命

三伏天出汗多，人體中各種維生素損失多，這個時候吃點豬蹄，可以很好的補充維生素，提高身體免疫力。豬蹄中含有較多的蛋白質和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。

三伏吃苦瓜：祛痱子

苦瓜的「苦」，才是營養的關鍵和精髓。中醫認為，苦瓜味苦，有清熱解暑、清心除煩、健脾開胃、益氣解乏、益腎利尿的作用。如果發現自己身上長痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。

三伏吃絲瓜：平痰喘

絲瓜含有豐富的維生素、礦物質植物黏液、木糖膠等物質，全身都可入葯。而且絲瓜可謂是三伏天裡清熱瀉火、涼血解毒的「好幫手」。絲瓜性寒，具有消暑利腸、祛風化痰、涼血解毒的功效。如果出現痰喘咳嗽、熱病煩渴等也不妨試試吃點絲瓜來緩解 。

三伏吃冬瓜：增食慾

冬瓜能清熱化痰，除煩止渴，降火解毒、利尿消腫。而且冬瓜含水量較多還可以起到增進食慾的作用。由於不含脂肪且含糖量較低，對糖尿病、心腦血管疾病、高血壓等人群來說是個不錯的選擇。

頭伏吃餃子：平補效果好

伏日人們食衣不振，往往比常日消瘦，而餃子在傳統習俗裡正是開胃解饞的食物。營養專家認為，伏天不能熱補或溫補，最好平補，餃子正適合平補。餃子含糖類、B族維生素、多種礦物質等，營養豐富、容易消化。

二伏吃麵條：驅病敗心火

中伏是三伏天中最熱之時，用新小麥磨成麵粉煮湯吃，吃後出一身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅逐腠理之外邪。三伏天除了喝熱湯麵，還可以吃過水麵，麵條出鍋後用涼開水過幾遍。

三伏吃烙餅攤雞蛋：恢復補營養

三伏時，人體消耗已經到了一定程度，該瘦的人都已經消瘦了很多。所以要適當多補充營養，恢復體力。烙餅除了面裡的營養外，其他營養素都嚴重不足。這時如果加上雞蛋，就可以達到飲食多樣化及營養均衡的標準。

瀋陽維康醫院中醫科王勁松主任提醒：

具體病症及解決方法還需到醫院進行具體檢查，謹遵醫生，莫因粗心大意而延誤病情。