按這3個飲食原則吃飯，就能幫你預防糖尿病併發症

預防糖尿病併發症，不僅要控制好血糖，血壓、血脂也要達標。而飲食是管理糖尿病的一項重要措施，有沒有一種飲食既能幫助控制血糖，又能幫助控制血壓和血脂呢。

答案是肯定的，那就是：低鹽、低脂、低糖飲食。

日常生活中，糖尿病患者如何貫徹執行低鹽、低脂、低糖飲食呢？

低鹽飲食

鹽的攝入量過多會使血壓升高，我們稱為「鹽敏感性高血壓」，故建議低鹽飲食，但低鹽飲食並不是說吃鹽越少越好，更不是不吃鹽。

食鹽在人體內可分解成鈉離子和氯離子，分別發揮著不同的作用。鈉離子能維持人體全身血液容量和細胞滲透壓，維持神經與肌肉的正常興奮和應激性，激活人體肌肉收縮等。

氯離子可幫助調節人體的酸鹼平衡等。這些對於生命活動是極為重要的。

2.學會量化食鹽量很重要

我國推薦健康人每日吃鹽總量不能超過6克（大約一啤酒瓶蓋的數量）；合併高血壓的糖友每日食鹽不能超過5克。我們可以使用限鹽杓來幫忙計量，對吃鹽多少就有了直觀的印象，或用啤酒瓶蓋來計量。

低鹽飲食需要：控制鹽總量；少吃醃製食品；遠離加工食品；限制使用調味品；吃鹽要吃低鈉鹽。

提醒合併高血壓的糖友，夏天時，低鹽飲食控制仍要繼續進行，但應根據病人失鈉鹽的多少(出汗)和血壓的變化情況，來調整低鹽飲食時食鹽的加減。

低脂飲食

純粹的長期吃素者高血壓的發病率明顯高於葷素飲食相結合的科學飲食者。

因為，一般認為，高血壓患者宜清淡飲食，少吃動物性油脂，可以適當多吃一些植物性油脂。

但並非動物性油脂都不適合吃，例如，魚油中含有較多的不飽和脂肪酸，對抗動脈粥樣硬化具有一定作用。

糖尿病患者日常飲食宜葷素搭配。

建議日常以植物油為主，如橄欖油、花生油、菜籽油。

橄欖油中含有健康的多不飽和脂肪酸，但也需要控制食用量。

多數動物油中飽和脂肪和膽固醇較多，建議少吃。

《中國居民膳食指南》推薦，健康成年人每人每天烹調用油量不超過25-30克，大約是2-3小湯杓的量。

建議糖尿病患者把每天用的烹調油倒入帶刻度的控油瓶，炒菜用油均從控油瓶中取用，堅持定量用油，這樣便能比較輕鬆和準確地控制用油總量。

少吃肥肉、五花肉；吃雞肉、鴨肉時先去皮；少吃油炸、膨化食品；少喝肉湯、骨湯。

低糖飲食

糖並非是糖尿病患者的絕對禁食，但糖尿病患者應盡量不吃高糖食物，可以選用替代糖的甜味劑食品，需強調總熱量要控制、選擇血糖控制稍低時攝入。

在發生低血糖的情況下，高濃度葡萄糖水、巧克力等高糖食物是快速幫助我們身體補充能量的方式。

低糖飲食，首先肯定是選用低糖食物，如主要以碳水化合物為主的主食，我們建議選用燕麥片、蕎麥餅、全麥餅乾等食物，可以粗細合理搭配，同樣要控制每餐攝入的總熱量；食物多選擇升糖指數低的食物；每餐七八分飽；不飲用含糖飲料，多喝白開水；注意菜肴不加糖，蒸、煮、清炒比油炸好。

低鹽、低脂、低糖飲食，無論你是否患有糖尿病或高血壓，減鹽、減脂、減糖對我們健康都是大有裨益，莫讓「舌尖上的美味」帶走你的健康或加重你的病情！

健康生活，從低鹽、低脂、低糖飲食開始！