脂肪肝病人「不能」拒絕脂肪！

家在福州的企業白領李銘芳小姐，不久前體檢時，發現患上脂肪肝。平時就注意保持苗條身材的李小姐，在吃上更是「變本加厲」，甚至一頓飯有時隻吃蔬菜和水果，想把脂肪肝快速「餓掉」。殊不知，所謂的「飢餓療法」反而加重了病情。

查出患了脂肪肝之後，有些患者拒絕一切脂肪的攝入，隻吃蔬菜和水果，不吃肉。」南京軍區福州總醫院肝膽內科主任李東良主任醫師介紹說，這種不合理的飲食習慣有可能導致營養不良，反而會加重脂肪肝。

脂肪肝實際上是一個病理學名詞。在肝細胞裡面充斥著脂肪滴，積累到一定比例就造成了肝細胞脂肪變性，通俗地說就是肝細胞裡的「油」超出了正常的含量。常見的 原因有：不良的生活習慣，比如說吃得多、動得少；藥物性肝損害；遺傳代謝因素；生物學因素；家族性遺傳史。

對付脂肪肝，「飢餓療法」 是非常有害的。因為，減肥實際上也是一個脂肪運動的過程，如果脂肪運動得過快、過猛，超過了機體的代謝能力，會使脂肪酸大量釋放，反而「跑」入肝臟、心臟 等臟器並沉積下來，加重肝臟的炎症，可能使肝細胞壞死、肝功能受損。脂肪肝患者無疑要減少油膩、高脂肪食品和甜食的攝入，但也不用徹底與肉類告別，可以適 當進食高蛋白飲食，以避免體內蛋白質的損耗，有利於肝細胞的修復與再生，防止肝細胞進一步受到損害。

漸進減肥才是有效的做法。只要影像學發現有脂肪肝存在，就應該及時乾預，控制飲食、適量運動。控制飲食，不要吃太飽、太好，既不要亂吃一通，也不要什麼都不吃；適當鍛煉身體，每周運動 150分鐘以上；並改變不良生活方式，不飲酒，逐漸把體重控制在正常範圍內，以免減肥過快傷及身體。臨床上認為，脂肪肝患者要慎用藥物，但有些情況下，運 動是不能代替藥物治療的，要在醫生指導下對症治療，嚴重的要接受藥物治療和手術治療。

脂肪肝患者平時還可以多吃一些豆製品，因為豆腐、豆腐乾等蛋白質含量高而脂肪含量低。還要注意的是，脂肪肝患者不應多吃水果，尤其是含糖量高的水果，以免長期過多進食導致血糖、血脂升高，甚至誘發肥胖。

脂肪肝是一種慢性疾病，危害甚大。除了可以引起肝硬化、肝癌和肝功能衰竭等嚴重肝病以外，還和高脂血症、高血壓、糖尿病、肥胖緊密相關。」專家提醒說，由於脂肪肝在我國發病率超過10%，不少人對脂肪肝不以為然，認為這就是一種亞健康狀態，加之輕度脂肪肝多無癥狀，中度脂肪肝稍微會有些倦怠、疲勞等不舒 服感，也讓一些人放鬆了對它的警惕。

「脂肪肝 危害大 需儘早預防」