粉糯不膩香氣十足 寶寶美食五花肉蒸芋頭的做法 味道堪稱完美

寶寶美食小米五花肉蒸芋頭的做法

粉糯不膩而又香氣十足的五花肉蒸芋頭，味道堪稱完美，世上怎麼會有如此好吃的東西，難怪寶貝們吃起來你爭我奪，就連寶爸也加入進來，完全不顧形象了。誰也不會想到，粘糯的小米、細軟綿甜的芋頭、香糯而不膩口的五花肉，竟然是這麼的搭！一屋子的撲鼻香味，怎能不食慾大開。

寶寶美食小米五花肉蒸芋頭的做法：

食材：荔浦芋頭150克、小米40克、去皮五花肉80克（不喜吃肥的，但也一定不要全瘦肉）、小蔥5克、薑片3克、澱粉4克、醬油少量

寶寶美食小米五花肉蒸芋頭的做法

做法：

1、小米事先倒入容器中，用清水浸泡二個小時，瀝乾水分；

2、五花肉洗凈，切成薄片；小蔥洗凈，切成末；薑去皮，洗凈，切絲；

3、五花肉片放入碗中，放入蔥末、薑絲、少量醬油和澱粉，充分攪拌均勻，醃製二十分鐘；

4、荔浦芋頭洗凈，去皮，切成約0.5厘米左右的薄片；

5、取一塊芋頭片，放在盤中，鋪一層小米，放一片醃製好的五花肉，再鋪一層小米，最上面蓋一塊芋頭片；

6、蒸鍋中加入足量清水，盤子放在篦子上，大火燒開後轉中火蒸二十分鐘；

7、時間到，聞到肉香和粉糯的芋頭香氣即可出鍋，一定要注意小朋友，不要著急吃，別燙著。

寶寶美食小米五花肉蒸芋頭的做法

荔浦芋頭百科：

荔浦芋頭個頭大，營養豐富，具有健脾、利濕、解毒、消癢，提高兒童免疫力的功效。荔浦芋頭煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜；摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口；切成薄片，油炸後夾在豬肉裡做成「紅燒扣肉」，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美餚。

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