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養血柔肝之品,調經之要葯——白芍

芍藥為花之相,男女之情不再只有玫瑰添彩,更有芍藥留香。花根均可入葯,白芍功擅養血柔肝,更是美容佳品。

芍藥花大色繁,美艷喜人,卻一直處於花王牡丹的重壓之下,始終扮演著陪襯的角色,美其名曰:花相。這兩年,七夕節在年輕人心目中的地位越來越重,《詩經》裡那一句「維士與女,伊其相謔,贈之以芍藥」的韻味漸漸為人所讀懂,男女之情不再只有玫瑰添彩,更有芍藥留香。事實上,芍藥是一種非常有特色的花,在百花叢中,名字中含有葯字的,大約也就是這一種了,它名副其實,是醫者手中的治病良藥。其中白芍能養血柔肝、養陰益胃、美容保健,在胸腹脅肋疼痛、瀉痢腹痛、自汗盜汗、陰虛發熱、月經不調、崩漏、帶下等的治療中應用廣泛。

白芍出杭州佳

白芍十分常見,全國各地均有栽培。常用的有產於安徽亳州的「亳白芍」和產於浙江磐安的「杭白芍」。白芍夏季採挖,切去頭尾與鬚根,去外皮後於沸水中略煮,然後曬乾切片入葯即可,使用時可生用、土炒或酒炒。生白芍用於養陰、柔肝、補血,益胃;酒炒白芍用於和中緩急;土炒白芍用於安脾止瀉。

《本草求真》記載:「芍藥出杭州佳」,但是隨著歷史的變遷,白芍已經成為常用的家種大宗藥材。浙江的磐安、縉雲等地大量種植,特別是在磐安,因為地理環境非常適宜白芍生長,栽種遍及各鄉鎮,一度成為杭白芍的主產地,收穫的品質為全國各地之首。

但是,正如《本草中國》中提到的,浙江磐安的「杭白芍」雖然品質優良,卻不斷受到「亳白芍」的衝擊。亳州白芍的種植面積是杭白芍的十倍以上,且生長時間短。所以,雖然杭白芍品質為佳,但在激烈的價格競爭中毫無優勢可言。《本草中國》中,盤安的陳鳳陽從17歲就開始種白芍,現在已經年過七旬,還是依然堅持下地種植。他說,就算虧本也要種,有生之年一定要讓杭白芍這一「道地藥材」得到傳承。

安徽白芍花匠護

有一個關於白芍的傳說在安徽亳州廣泛傳播。相傳在唐朝時期,有一個年輕的花匠,他獨愛花園中一種粉紅花瓣、金黃花蕊的野花,卻不知其名,拜託一位私塾先生給它取了名叫芍花。武則天當了皇帝之後,把天下最有名的花匠都招進皇宮為她種花,這位花匠也在其列,並且帶上了他心愛的芍花。

后宮中的百花在精心的照料下都開得如火如荼,唯有芍花戀著故土,日漸頹敗,花匠不忍最愛的花兒枯萎,日日精心培植。功夫不負有心人,芍花終於重新開放,而花匠卻因操勞過度累病了。一天夜裡,他夢見在盛開的芍花裡走出了一位年輕貌美的女子,手托綾帕走到他床前說:「你為我操心勞碌累病了,我要擰下我的花根給你治病。」說著就把綾帕中包著的芍根送給花匠。花匠一覺醒來,女子早就沒了芳蹤,花根卻留下了。他把芍根煎水喝了之後,第二天病就好了。為了感謝芍花仙子,花匠把芍花改名為「芍藥」。

後來,花匠因思念故鄉,帶著芍藥逃回了安徽亳州,生了一個兒子,起名「白芍」。此後亳州就成了白芍的故鄉。

白芍功擅養血止痛

宋代文人沈作喆在《寓簡》中有一段關於芍藥的問答。問題是:人們都喜歡賞花看芍藥,我倒要問,芍藥的根有赤白之分,是否是品種的差異?回答是:白芍得至陽之氣,則色白而善補,醫家用之以生血而止痛;赤芍得陽氣不全者,則色赤而善瀉,功用不侔,自然之理也。

一問一答之間,肯定了白芍的主要功用:養血和止痛。

白芍味苦、酸,性微寒。功效養血而柔肝,緩急而止痛,可用於肝氣不和所致的胸脅疼痛、腹痛及手足拘攣等。治脅痛,常與柴胡、枳殼等同用;治腹痛及手足拘攣,常與甘草配伍。現代肝病專家關幼波有一張經驗方叫健脾舒肝丸,用藥為白芍、黨參、懷山藥、炒薏苡仁、陳皮、當歸、柴胡、鬱金等,功效是健脾開胃、疏肝理氣,專門治療肝病恢復期,肝功能已經恢復正常而消化機能未完全恢復時出現的胸脅脹滿、納食不香、身倦乏力。慢性肝病患者伴有脅下隱痛的,可以取芍藥花6克,粳米50克,加水熬粥食用,用作輔助治療。

補氣養血助美容

說到養血,自然就要說說美容。

血是人體健康、美麗的基礎,血虛的人,大多面色黃或淡白無光、嘴唇色淡、指甲不紅潤,因此也就很難出現面色紅潤有光澤的狀態。

在中醫的養血方中多用白芍,如《太平惠民和劑局方》中十分出名的四物湯,白芍與熟地黃、當歸、川芎配合,用來補血調經。醫家李東垣談及白芍,指出:「損其肝者緩其中,即調血也」,故四物湯用芍藥。個人也可在家取熟地12克,白芍9克,當歸6克,川芎6克,加紅棗3個,水煮1小時,連水帶葯倒熱水瓶中,用來沖泡玫瑰花,當茶飲用,美容養顏。

明代醫學著作《醫學入門》中記載有三白湯一方,白芍、白朮、白茯苓、甘草,水煎溫服。這個方子醫家是用來治療傷寒虛煩的,後人發現可以補氣益血、美白潤膚,用於美容保健。白芍味甘、酸,性微寒,有養血的作用,與白朮、茯苓等配合使用,而有美白的效果。平時愛美的姑娘可以直接取芍藥花泡茶飲用,用於治療面部色斑。

養陰益胃效亦佳

芍藥的另一個經典方「芍藥甘草湯」,用的就是白芍養血斂陰、柔肝止痛、平抑肝陽的功效;甘草補中益氣、瀉火解毒、緩急止痛的藥效。醫家評價其方,白芍味酸,得木之氣最純;甘草味甘,得土之氣最厚。二葯配伍,有酸甘化陰之妙,共奏斂陰養血、緩急止痛之效。醫家張潔古曾說:「白芍藥、炙甘草,此仲景神品葯也。夏月腹痛少加黃芩,惡熱腹痛加黃柏,惡寒腹痛加肉桂。」

《傷寒論》中另一個著名方劑「小建中湯」中也有白芍,既為溫中補虛、緩急止痛之劑,又為調和陰陽、柔肝理脾之方,主治中焦虛寒、肝脾不和、腹中拘急疼痛、喜溫喜按、神疲乏力、虛怯少氣,現多用於胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎、慢性胃炎、神經衰弱、再生障礙性貧血、功能性發熱等屬中焦虛寒,肝脾不和者。《辨證錄》中記載的健脾飲,用白芍、懷山藥、太子參、薏苡仁、扁豆、麥芽、蓮子肉、山楂、內金、葛根、大棗等,組方甘酸柔潤、滋脾升發、養陰和營,且藥性平和,在治療脾胃虛弱,胃中脹悶,飲食少進,特別是小兒消化不良病症,多以此方為主,作適當加減,小孩能夠愉快接受,且有不錯效果。

清宮膏方喜白芍

在《慈禧光緒醫方選議》中,整理的宮廷醫案裡有多個膏方都用到了白芍。光緒三十年,慈禧太后頭暈微疼、目不清爽,太醫莊守和、姚寶生擬方清熱養肝活絡膏,內含細生地、杭白芍、酒當歸等葯,用於治療肝熱不清病症,其中白芍之用,養肝陰、清肝熱,用為主葯。

此後,慈禧太后又服用過一次以白芍和桑葉為主葯的清熱養肝和絡膏,重在涼肝和絡。光緒某年五月十九日,張仲元又為慈禧太后開了一料調肝和胃的膏方,內含黨參、生杭白芍、金石斛等葯。此方被陳可冀院士點評為:「調肝和胃,重用生杭芍,切中西太后肝陰虛、脾胃不和之證情。」由此可見專家對白芍養肝和胃功用的肯定。另據記載,慈禧和光緒都曾服用以白芍為主葯的清熱化濕膏調理脾胃。

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