這些食物和牛奶一起食用, 不僅不健康有可能會起反作用!

日常生活中我們要留點神，有些食物是不能和牛奶一起食用的。

1.橘子

在喝牛奶前後一小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質一且與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響消化與吸收。在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。

2.果汁

牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

3.糖

牛奶中含有賴氨酸，在加熱條件下會與果糖發生反應，生成果糖基賴氨酸,使寶貴的營養素被浪費。煮鮮牛奶時不

要煮到100℃C，而且也不要煮牛奶時加糖，待稍涼些後再加糖也不遲。

4.牛奶與巧克力

牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大地影響鈣的吸收，甚至出

現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。

5.葯

有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由於牛奶容易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前後1小時不要喝牛奶。