老年人帕金森病如何生活調理？

老年帕金森屬於神經老化衰退性功能障礙疾病，病因至今不明，尚無確切有效的治療藥物，也無有效的預防措施阻止疾病的發生和進展。除了年齡老化、遺傳因素外，腦外傷、吸煙、飲咖啡等因素也可能產生影響，某些習慣、精神抑鬱、嚴重的腦外傷等可能增加患病風險，而吸煙、飲咖啡、娛樂活動、合理飲食等可緩解癥狀。日常適當生活調理，有利於患者緩解癥狀，提高生活品質。一些藥物治療或手術乾預治療的患者，也應注意生活調理，保證足夠的營養，提高機體的活動機能。

一、飲食品類

食物應多種多樣，包括穀類、蔬菜瓜果類、奶類或豆類、肉類等，以提供足夠的營養成分。多樣化食物能滿足身體對各種營養的需要，也使飲食本身富有樂趣。同時食物應細軟、易消化，便於咀嚼和吞咽，可按半流質或軟食供給。

1、多吃穀類和蔬菜瓜果。每天吃300～500克的穀類食物，如米、面、雜糧等，從穀類中獲取碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和維生素B等營養，滿足身體所需的能量。每天大約吃300克的蔬菜或瓜類，1～2隻中等大小的水果，獲得維生素、多種礦物質和膳食纖維。

2、適量奶類吃豆製品。奶類含豐富的鈣質，鈣是骨胳構成的重要元素，患者每天喝1杯牛奶或優酪乳，可補充丟失的鈣質。但是牛奶中的蛋白質，可能對左旋多巴藥物療效有一定的影響，建議在晚上睡前喝牛奶。另外，吃豆腐、豆腐乾等豆製品，也可以補充鈣。蠶豆中含天然的左旋多巴，吃蠶豆能可延長患者體內左旋多巴和甲基多巴肼複合藥物的釋放時間，從通常的2小時延長至5小時。

3、適量吃肉類。肉類蛋白質中一些氨基酸成分會影響左旋多巴藥物進入腦部發揮作用，影響治療效果。因此，應限制肉類蛋白質的攝入量。每天攝入大約50克的精瘦肉或魚肉即可。可以分配在早、晚或中午、晚餐食用。有些患者為了使白天的藥效更佳，也可以嘗試只在晚餐安排食用。

4、多飲水或飲料。水是最佳的飲品，每天可喝6～8杯水及飲品。充足的水分能使糞便軟化、易排，防止便秘，還可緩解引起的口乾、口渴、眼乾的癥狀。

二、飲食方法

老年帕金森病患者常會伴有咀嚼或吞咽功能障礙，在進食過程中應盡量保持坐位，且選擇易咀嚼、易吞咽、高營養、高纖維素的食物。伴有糖尿病的老年帕金森病患者，飲食還應少吃糖，有冠心病或高血壓的老年患者，飲食要以高維生素、高糖分、適量蛋白質為主，並限制動物脂肪和食鹽的攝入量。

飲食和服藥要有時間間隔。若服藥後出現噁心癥狀明顯時，可在服藥的同時吃一些低蛋白質的食物如餅乾、水果、薑汁或果汁等。少數患者服藥後會有不自主運動癥狀加重，可以改在進餐時服藥，通過延緩藥物吸收來減輕癥狀。

三、葯膳配方

1、天麻燉豬腦：天麻10克，豬腦1個，放入沙鍋內，加水適量，以文火燉1小時左右，調味後喝湯食豬腦，每日或隔日一次。可疏筋通脈、聰腦安神，適用震顫麻痹、頭暈、肢麻者。

2、枸杞蒸羊腦：枸杞子50克，羊腦1個，放入容器，加水及薑末、蔥節、料酒、食鹽適量，隔水蒸熟即可，每日分兩次食用。可養肝腎、補血通脈，適宜震顫麻痹、心悸、目眩、肢麻者。

3、菊花白芷魚頭湯：菊花6克，白芷、川芎、夏枯草、葛根各10克，裝入紗布袋內，紮緊口；豆腐500克切塊；鯉魚頭1個(約500克)，洗凈去鰓，將魚頭、豆腐、藥包及適量料酒、薑、蔥、鹽等調料放入燉鍋內，加水800毫升，大火燒沸後用文火煮35分鐘即成。分次喝湯、吃豆腐魚頭。有祛風通絡止痛功效，適宜震顫麻痹、頭痛頭暈者。

4、天麻燉鵪鶉：鵪鶉1隻，去毛及內臟，將天麻15克填入肚內，用線捆住，加水燉熟，加食鹽、味精，去天麻，吃肉喝湯，隔日1次。也可用鴿子代替鵪鶉。有養陰柔肝之功，適宜震顫麻痹、肢體麻木、雙手抖顫者。

5、二豆粥：白扁豆10克，蠶豆30克，將二豆炒香，研末備用；大米50克煮粥，待熟時調入二豆粉，煮沸後服食，每日2~3劑。可健脾疏肝寧絡，適宜震顫麻痹、食少、肢麻者。

6、紅棗糯米粥：紅棗20枚，山藥60克，糯米100克，文火煮至粥稠，每日1次。有健脾養血功效，適宜震顫麻痹、便溏、納差、肢體乏力者。

7、桑仁桂圓飲：鮮桑仁60克，鮮桂圓30克，洗凈後加清水適量，搗爛擠汁，每日1劑，分2次服用，可滋陰補血，適宜震顫麻痹、頭暈心悸、肌肉僵硬者。

8、桂圓赤豆飲：桂圓肉、赤豆各20克，加水適量，煮赤豆至爛熟，放入適量紅糖調味，每日1次。可益陰寧神，適宜震顫麻痹、貧血、心悸、多夢者。

9、葛根鯽魚湯：葛根、宣木瓜各20克，當歸、丹參、牛膝、黨參、白芍各10克，共裝入紗布袋內；鯽魚250克，洗凈去鱗、鰓、內臟，將魚、藥包及薑、蔥、鹽適量調料入燉鍋內，加水600毫升，大火燒沸後用文火燉煮40分鐘即成。每日分2次，吃魚、飲湯。有養血祛風通絡之功，適宜震顫麻痹、頸僵項強者。

10、銀杞蓮子湯：銀耳20克，枸杞10克，蓮子40克，共燉至熟爛，加冰糖適量，每日1次。有養陰清熱、健脾功效，適宜震顫麻痹、低熱、口乾、消瘦者。

四、活動鍛煉

患者要日常做好康復訓練。適當的體育活動鍛煉可增強肢體及身體各器官的機能，有利緩解患者的僵直或痙攣癥狀。

1、放鬆鍛煉。帕金森患者身體出現僵硬時，首先應該要放鬆身體，再進行鍛煉。在一個舒適安靜的環境，將燈光調整到適宜的亮度，仰臥在床上或地毯上，緊閉雙眼，全身放鬆。開始做深而緩慢地腹式呼吸，即在吸氣的時候將腹部鼓起，想像氣向上行走併到達了頭頂，呼氣時放鬆腹部，想像氣從頭頂順流而下，經過背部到達腳底。如此反覆練習，每次練習10分鐘左右，每天練習2～3次。

2、面部鍛煉。有些患者會出現「面具臉」，康復訓練可幫助恢復面部表情。如皺眉動作中反覆練習皺眉和展眉的動作；眼肌練習要用力地睜眼、閉眼，每天重複練習；鼓腮動作要盡量緊閉雙唇，然後用力將兩腮鼓起，緩慢吐氣，最後用力將兩腮吸入，每天重複練習；露齒和吹哨練習要盡量將牙齒露出，繼之作吹口哨動作。此外，還可以練習微笑、露齒而笑、撅嘴等動作。

3、頭頸部鍛煉。一般情況下，病人的頸部會向前下傾，而且僵硬，要注意用力過猛扭傷。鍛煉方法：儘力將頭向後仰，雙眼注視天花板，保持5秒後回到正常位置，做頸部前後左右運動，然後低頭，盡量用下頦去觸碰胸部，保持5秒後回到正常位置，重複練習。

（東方紅星 文/李烈；資料來源：百度文庫，家庭醫生，航空總醫院神經外科中心）