只有瘦人才會得脂肪肝？

人們生活品質越來越好，得脂肪肝的人也越來越多。甚至有些瘦人也患上了脂肪肝？那麼為什麼脂肪肝會找上我，又該如何預防脂肪肝呢？

脂肪肝主要包括酒精性肝病、非酒精性脂肪性肝病，以及其他少見的特殊類型。非酒精性脂肪性肝病與代謝綜合征、2型糖尿病、動脈硬化性心血管疾病及結直腸腫瘤等的高發密切相關。非酒精性脂肪肝高發的最主要原因是不良的生活方式。

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不合理的膳食結構：高脂高糖食品（包括含果糖飲料）攝入過多，飲食中飽和脂肪、反式脂肪的含量上升，使人體熱量的攝入量明顯增加，這些不合理的飲食與肥胖症和脂肪肝關係密切。

不良的飲食習慣：過量進食、吃零食、喜甜食和葷食、常吃夜宵，以及不吃早餐等。

久坐少動：人體主要通過體力活動消耗多餘熱量，沒有被消耗的熱量會轉化為脂肪儲存。當脂肪沉積於皮下時，表現為肥胖；當脂肪堆積在肝臟時，就出現了脂肪肝。

肥胖分為外周型肥胖和中央型肥胖，後者也稱腹型肥胖。瘦人儘管外表看起來很苗條，但是體內卻有可能是個「胖子」。他們的心、肝和胰等重要器官內的油脂，有可能比肉眼看到的皮下脂肪要多很多。

人們往往以腹壁脂肪的堆積程度、腰圍大小等作為判斷一個人是否肥胖，卻忽視了內臟器官油脂的堆積，而這恰恰是我們應該特別加以重視的地方。

新聞曾經報導，患有脂肪肝的媽媽為給孩子捐肝，通過每天暴走終於使肝臟脂肪含量下降到移植標準。我們感動於這位母親的愛子之情，但短期大強度運動容易誘發心肺和關節等其他問題，若半途而廢更容易引起複發。

只有堅持科學飲食，適量運動，保持攝入量和消耗量的「收支平衡」，才是日常生活中防治脂肪肝的最佳方法。

如何運動？

建議每天堅持中等量有氧運動30分鐘，每周5次；或每天高強度有氧運動20分鐘，每周3次，同時做8~10組阻抗訓練，每周2次就可以。

1年內減重3%~5%可以逆轉單純性脂肪肝，體重下降7%~10%能顯著降低血清氨基酸轉移酶水準並改善酒精性肝炎，但是體重下降10%以上並維持1年才能逆轉肝纖維化。

過多地攝入碳水化合物，消耗剩餘的能量極易轉變為脂肪，導致肥胖，進而導致肝臟出現脂肪堆積。因此在日常生活中，要注意適量攝入谷薯類食物，特別是粗加工的穀類食物；不吃或少吃含有精製糖、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞的甜食。

優質蛋白中含有的蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、蘇氨酸和賴氨酸能夠促進載脂蛋白的合成，且有利於將脂質順利運出肝臟及肝細胞功能的恢復和再生。因此，每日充足且優質的蛋白攝入，對脂肪肝的預防十分有利！

控制每日的能量攝入，是預防脂肪肝的關鍵。對於體重正常、從事輕度身體活動的人，每天的能量攝入應該控制在每公斤體重30千卡以內，以避免肝臟出現脂肪堆積。例如，一個體重為60公斤的人，每日攝入的能量綜合要控制在1800千卡以內。而對於超重者，則更需要注意控制飲食，保證每日營養均衡攝入，並配合一定的運動。

攝入過多富含飽和脂肪酸的食物是導致肥胖、代謝綜合征和非酒精性脂肪肝的重要因素。因此，將每日的飽和脂肪酸攝入量控制在10克以下，且將膽固醇的攝入量控制在300毫克以下，可有效預防脂肪肝的形成。

此外，植物油中含有的谷固醇、豆固醇和不飽和脂肪酸有較好的降脂作用，可以抑製肝細胞中的脂肪變性，有利於預防脂肪肝。

根據自身情況，每周堅持150分鐘以上、中等量的有氧運動，並持之以恆。同時，還應避免「久坐少動」的不良習慣。

有肥胖症、糖尿病、高脂血症、脂肪肝家族史者，應加強自我保健意識，定期進行健康體檢。

非酒精性脂肪肝患者每1~3個月測量體重、腰圍、臀圍、血壓；每3-~6個月檢測血常規、超敏C反應蛋白、肝功能、血脂、血糖和血尿酸；每半年至一年，檢查上腹部超音波，有條件者可同時做肝臟瞬時彈性檢測，定量檢測肝纖維化和肝脂肪變程度。