【健康中國報導】健康中國行動推進委員會辦公室召開新聞發布會，解讀「健康中國行動」之合理膳食行動有關情況

播放GIF

播放GIF

藍字關注我！我都在這裡守候著你～

健康中國行動推進委員會辦公室7月17日召開新聞發布會，解讀「健康中國行動」之合理膳食行動有關情況。

發布會由國家衛生健康委員會規劃司司長毛群安主持，國家衛生健康委食品司副司長張志強，中國疾控中心營養與健康所所長丁鋼強，中國營養學會理事長楊月欣出席發布會。

國家衛生健康委食品司副司長張志強介紹合理膳食行動的有關情況。

一是針對超重和肥胖人群、貧血與消瘦等營養不良人群、孕婦和嬰幼兒等特定人群家庭，分別給出了具體的膳食指導建議和目標。

二是針對目前我國居民鹽、油、糖攝入過高，兒童青少年過多飲用含糖飲料、添加糖攝入量等突出問題，提出了「減鹽、減油、減糖」的具體要求。

三是充分發揮各類專業隊伍的作用，研究制定實施營養師制度，在幼兒園、學校、養老機構、醫院等集體供餐部門配備營養師，在社區配備營養指導員，充分發揮醫療機構和醫生的作用，進一步加強臨床營養工作。

針對如何在這次「健康中國行動」中更好地實現控鹽、控油、控糖這個目標，國家衛生健康委員會規劃司司長毛群安表示：

記者提的這個問題，過去經常被問到，我們已經宣傳很多年、宣傳很多次了，效果怎麼樣？我說兩句話，第一是有效。有很多家庭注意到了我們這些宣傳，做了改進。第二句話，要改變。特別是飲食習慣的改變非常難，不僅是我們國家難，國際的經驗也很難。所以我想補充的是，我們把改變生活行為、健康生活方式這件事，看得太簡單了，覺得專家講一講，給發個鹽杓、一個油壺問題就解決了，這是不可能的。所以我們為什麼要讓大家行動？我們不是停留在鹽杓大了小了，油壺方便不方便，而是怎麼保障這些鹽、這些油，在每個家庭、每一個需要使用的地方能夠使用，得到這些知識。然後還有乾預，才可能見效。所有的健康生活方式都是這樣。這次的行動，是10多年的一個行動，就是圍繞這幾件事，要落實、落細、落小，落到每個機關、家庭、學校、部門。

針對如何在這次「健康中國行動」中更好地實現「三減」即減鹽、減油、減糖這個目標，國家會採取哪些具體舉措的問題，中國疾控中心營養與健康所所長丁鋼強表示：

我們在四個方面會具體推動「三減」工作。一是這裡麵包括科普教育活動的常態化。二是推廣使用健康的小三件：限量鹽杓、限量油壺和健康的腰圍尺。三是研究完善鹽、油、糖包裝標準，通過外包裝上標示建議每人每日食用合理量油、鹽、糖等有關信息，讓老百姓買任何食品的時候能自覺地看這個標識，看看鹽是多少，油含量是多少。四是倡導食品生產經營者使用食品安全標準允許的一些替代品，比如說糖，不一定吃蔗糖，可以用代糖的其他添加劑。

針對鼓勵醫院等集體供餐部門配營養師，如何進一步加強臨床營養工作的問題，中國營養學會理事長楊月欣表示：

對於病毒性肝炎這種疾病的防治，需要患者、家庭、醫院、政府以及社會各界共同努力推進，醫院主要承擔的是患者的治療、跟蹤隨訪、管理的工作，還有義務向群眾開展科普知識宣傳，以及對鄉村醫生進行培訓。

臨床營養工作的重要性，一方面在於非藥物乾預，更重要的是對於康復期病人的指導，都是非常重要的。現在很多的慢性病治療，除了藥物之外，都是需要膳食的良好配合，營養師在這裡可能發揮很重要的作用。今後在人才培養方面，還有在營養師的制度方面，我們正好有這個文件，可以在這裡做很多功課，趕上其他發達國家的水準。

播放GIF